Voir la source de Castellar (Alpes-Maritimes)

{{Voir homonymes|Castellar}}
{{Infobox Commune de France
 | nom                         = Castellar
 | image                       = Vue du village de Castellar depuis la route des Granges Saint-Paul.JPG
 | légende                     = Vue du village depuis la route des Granges Saint-Paul, en haut à gauche la [[cime de Baudon]], à droite la pointe de Siricocca.
 | blason                      = Blason ville fr Castellar 06.svg
 | légende blason              = Castellar (Alpes-Maritimes)#Héraldique
 | drapeau                     = 
 | légende drapeau             = 
 | taille drapeau              = 170
 | région                      = [[Provence-Alpes-Côte d'Azur]]
 | département                 = [[Alpes-Maritimes]]
 | arrondissement              = [[Arrondissement de Nice|Nice]]
 | canton                      = [[Canton de Menton]]
 | circonscription législative = [[Quatrième circonscription des Alpes-Maritimes|Quatrième circonscription]]
 | insee                       = 06035
 | cp                          = 06500
 | maire                       = Anne-Marie Arsento-Curti
 | mandat maire                = [[Élections municipales françaises de 2020|2020]]-2026
 | intercomm                   = [[Communauté d'agglomération de la Riviera française]]
 | latitude                    = 43.8044444444
 | longitude                   = 7.49722222222
 | alt mini                    = 100
 | alt maxi                    = 1382
 | superficie                  = 12.24
 | unité urbaine               = [[Unité urbaine de Menton-Monaco (partie française)|Menton-Monaco (partie française)]] <br><small>([[banlieue]])</small>
 | aire d'attraction           = [[Aire d'attraction de Monaco - Menton (partie française)|Monaco - Menton (partie française)]] <br><small>(commune de la couronne)</small>
 | population                  = {{Population de France/dernière_pop}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | année_pop                   = {{Population de France/dernière_année_Infobox}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | population agglomération    = {{Population Unité urbaine de Menton-Monaco (partie française)}}
 | année_pop agglomération     = {{Population de France/dernière_année}}
 | gentilé                     = Castellarois
 | géoloc-département          = Alpes-Maritimes/Provence-Alpes-Côte d'Azur
 | siteweb                     = [http://castellar.fr/ castellar.fr/]
 }}
[[Fichier:Languages_of_Alpes-Maritimes_Department,_France.svg|vignette|Les langues des Alpes-Maritimes avec Castellar, de parler mentonasque<br/>{{Légende/Début}} {{Légende|#d40055|vivaro-alpin (mentonasque)}} {{Légende|#ffeeaa|provençal maritime}} {{Légende|#ffd42a|niçard}} {{Légende|#ffaaaa|vivaro-alpin ou gavot intermédiaire}} {{Légende|#ff2a7f|vivaro-alpin (alpin)}} {{Légende|#bc5fd3|Brigasque (Royasque)}}{{Légende|#8800aa|Tendasque (Brigasque-Royasque)}} {{Légende|#00FF00|Figoun (ligure colonial)}} {{Légende/Fin}}]]
'''Castellar''' est une [[commune (France)|commune française]] située près de [[Menton (Alpes-Maritimes)|Menton]] dans le [[département français|département]] des [[Alpes-Maritimes]], en [[région française|région]] [[Provence-Alpes-Côte d'Azur]].

Ses habitants [[gentilé|sont appelés]] les ''Castellarois''.
{{sommaire|niveau=2}}

== Géographie ==
=== Localisation ===
Castellar se situe à sept kilomètres de [[Menton (Alpes-Maritimes)|Menton]], treize de [[Castillon (Alpes-Maritimes)|Castillon]], quinze de [[Sospel]] et vingt six de [[Olivetta San Michele]].

=== Géologie et relief ===
Village situé sur la colline Saint-Sébastien et formé en quadrilatère, jadis fortifié, dont la pointe de l’éperon Sud est occupée par l’église, au pied des falaises qui marquent la frontière avec l’Italie.

Vue sur le littoral et les derniers contreforts des Alpes qui se jettent dans la mer<ref>[http://francebalade.free.fr/coteazur/menton.htm Menton et ses environs]</ref>.

=== Sismicité ===
Le plus fort séisme ressenti a été celui du 23 février 1887, d'intensité épicentrale IX, l'épicentre étant situé sur la commune de Castellar<ref>[http://infoterre.brgm.fr/rapports/RR-39642-FR.pdf Inventaire pour la cartographie des risques du département des Alpes-Maritimes], par le [[BRGM]], p. 28</ref>.

La commune est située dans une zone sismique de niveau 4<ref>[https://www.azurseisme.com/Zonage-administratif-ancien.html Zonage administratif (ancien nouveau)]</ref>. La mise au point d'un [[Plan de prévention des risques]] est à l'étude<ref>[http://www.valleeduvar.fr/mini/images/ddrm06.pdf > État d’avancement des PPR], p.42</ref>.

=== Hydrographie et les eaux souterraines ===
Cours d'eau sur la commune ou à son aval :
* Castellar voit le passage du petit [[fleuve côtier]] le [[Careï]], {{unité|10|km}}<ref name=carei>{{sandre|Y6530540|Le Careï|consulté le=7 mai 2014}}</ref> qui se jette dans la [[mer Méditerranée]] sous le [[casino (lieu)|casino]] de [[Menton (Alpes-Maritimes)|Menton]].
:: Et elle est commune source pour le petit [[cours d'eau]] du [[Fossan]], {{unité|5.3|km}}<ref name=fossan>{{sandre|Y6530560|Le Fossan|consulté le=9 mai 2014}}</ref>, qui se jette à l'ouest du Bastion et du Vieux Port de Menton.
* Ruisseau de l'albaréa<ref>[http://sierm.eaurmc.fr/l-eau-pres-de-chez-vous/eau-castellar-06035.php L'eau dans la commune]</ref>.

Castellar dispose de la station d'épuration intercommunale de Menton d'une capacité de {{unité|80000|[[Équivalent-habitant]]s}}<ref>[http://assainissement.developpement-durable.gouv.fr/fiche.php?code=060906083001 Description de la station]</ref>.

=== Climat ===
Climat classé Csb dans la [[classification de Köppen]] et Geiger<ref>[https://fr.climate-data.org/europe/france/provence-alpes-cote-d-azur/castellar-325714/ Table climatique]</ref>.

{{Article détaillé|Climat des Alpes-Maritimes}}

=== Voies de communications et transports ===
==== Voies routières ====
Village desservi par la départementale 24.

==== Transports en commun ====
* [[:Catégorie:Transport en Provence-Alpes-Côte d'Azur|Transport en Provence-Alpes-Côte d'Azur]]
Le village est desservi par la ligne 6 du réseau [[Transport en commun de Menton|Zest]] au départ de la gare routière de [[Menton (Alpes-Maritimes)|Menton]]<ref>[https://castellar.fr/transports/ Transports en commun]</ref>.

=== Communes limitrophes ===
{{Communes limitrophes
|commune= Castellar
|nord-ouest= [[Castillon (Alpes-Maritimes)|Castillon]]
|nord= [[Sospel]]
|nord-est= [[Olivetta San Michele]] ([[Italie]])
|est= [[Vintimille]] (Italie) 
|sud-est= Vintimille (Italie)
|sud= Menton
|sud-ouest= Menton
|ouest= [[Menton (Alpes-Maritimes)|Menton]]
}}

=== Intercommunalité ===
La commune est membre de la [[Communauté d'agglomération de la Riviera Française]].

== Urbanisme ==
=== Typologie ===
Castellar est une commune urbaine<ref group=Note>Selon le zonage publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le {{date-|14 novembre 2020}} en comité interministériel des ruralités.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |url=https://www.observatoire-des-territoires.gouv.fr/kiosque/2020-article-zonage-rural#:~:text=Valid%C3%A9e%20lors%20du%20Comit%C3%A9%20interminist%C3%A9riel,de%20la%20diversit%C3%A9%20des%20territoires |titre=Zonage rural |site=www.observatoire-des-territoires.gouv.fr |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>. Elle fait en effet partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]]<ref>{{Lien web |url=https://www.insee.fr/fr/metadonnees/definition/c1472|titre=Commune urbaine-définition |site=le site de l’[[Insee]] |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |url= https://www.observatoire-des-territoires.gouv.fr/methodes/methode-comprendre-la-grille-de-densite|titre= Comprendre la grille de densité|site=www.observatoire-des-territoires.gouv.fr |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>. 
Elle appartient à l'[[unité urbaine]] de [[Unité urbaine de Menton-Monaco (partie française)|Menton-Monaco (partie française)]], une agglomération internationale dont la partie française regroupe {{Unité|9|communes}}<ref>{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/metadonnees/cog/unite-urbaine/UU202006501-partie-francaise-menton-monaco |titre=Unité urbaine 2020 de Menton-Monaco (partie française)|site=https://www.insee.fr/ |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref> et {{Unité|{{Population Unité urbaine de Menton-Monaco (partie française)}}|habitants}} en {{Population de France/dernière_année}}, dont elle est une commune de la [[banlieue]]<ref name="UU2020">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/information/4802589 |titre=Base des unités urbaines 2020 |date=21 octobre 2020|site=www.insee.fr |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>{{,}}<ref name="UU20202b">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/statistiques/4806684 |titre=Toujours plus d’habitants dans les unités urbaines |auteur=Vianney Costemalle |date=21 octobre 2020 |site=le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques]] |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>.

Par ailleurs la commune fait partie de l'[[aire d'attraction de Monaco - Menton (partie française)]], dont elle est une commune de la couronne<ref group=Note>La notion d'[[aire d'attraction d'une ville|aire d'attraction des villes]] a remplacé en {{date-|octobre 2020}} celle d'[[aire urbaine (France)|aire urbaine]], pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'[[Union européenne]].</ref>. Cette aire, qui regroupe {{Unité|12|communes}}, est catégorisée dans les aires de {{formatnum:50000}} à moins de {{Unité|200000|habitants}}<ref name="AAV2020">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/information/4803954|titre=Base des aires d'attraction des villes 2020.|date=21 octobre 2020|site=le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques]] |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>{{,}}<ref name="AAV20202b">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/statistiques/4806694 |titre=En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville |auteur=Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee) |date=21 octobre 2020 |site=le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques]] |consulté le= 23 mars 2021}}.</ref>.

La commune dispose d'un [[plan local d'urbanisme]]<ref>[https://castellar.fr/category/la-mairie/plu/ PLU]</ref>.

=== Occupation des sols ===
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la [[base de données]] [[Europe|européenne]] d’occupation [[biophysique]] des sols [[Corine Land Cover]] (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (93,4 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (94,4 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : 
forêts (50,4 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (33,5 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (9,5 %), zones urbanisées (6,1 %), zones agricoles hétérogènes (0,5 %)<ref name="CLC">{{Lien web |url=https://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/corine-land-cover-0 |titre=CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). |site=le [https://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/ site des données et études statistiques] du ministère de la Transition écologique.|consulté le= 28 mai 2021}}</ref>.

L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la [[carte de Cassini]] ({{s-|XVIII}}), la [[carte d'état-major]] (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'[[Institut national de l'information géographique et forestière|IGN]] pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)<ref group=Carte>{{Lien web |url= https://remonterletemps.ign.fr/comparer/basic?x=7.49722222222&y=43.8044444444&z=14&layer1=GEOGRAPHICALGRIDSYSTEMS.PLANIGNV2&layer2=GEOGRAPHICALGRIDSYSTEMS.ETATMAJOR40&mode=doubleMap|titre=Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes|auteur =IGN |date = |site = remonterletemps.ign.fr |consulté le=13 juillet 2023}}.</ref>.
[[Fichier:06035-Castellar-Sols.png|vignette|centre|upright=1.4|alt=Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.|Carte de l'occupation des sols de la commune en 2018 ([[Corine Land Cover|CLC]]).]]

== Toponymie ==
''Castellar'' attesté en 1257 en occitan, ''Castellar'', formé de ''castèl'', du latin ''castellum'' (< ''castrum'') avec le suffixe ''-ar'', du. latin ''-are'' ; le. sens du suffixe serait « le lieu », ce qui donnerait pour le nom entier « le lieu du château» .[[Image:Eglise Saint-Pierre de Castellar (seuil).jpg|thumb|left|Seuil de l'église avec la devise du village]]

{{Clr}}

== Histoire ==
Le premier village de Castellar - Vieux Castellar - se trouvait sur un éperon rocheux situé au nord-est du village actuel.

Le nom de Castellar apparaît pour la première fois le 19 janvier 1258 dans un acte de cession du territoire du [[Famille de Vintimille|comte de Vintimille]] au comte de Provence, [[Charles Ier de Sicile|Charles {{Ier}} d'Anjou]].

En 1261, le comte Guillaume-Pierre de Vintimille se maria avec [[Eudoxie Lascaris]], de la famille impériale de Byzance. Les descendants portent alors le nom de Lascaris.

Le château est cité en 1302 et aurait été construit par le municipe de [[Peille]].

1388, dédition de Nice. Le [[comté de Nice]] passe sous le contrôle des comtes puis ducs de Savoie.

Le {{1er}} février 1435, Guillaume Lascaris de Castellar, fils de Guy, teste devant les notaires Johano Novelo et Dominico Botino de Menton en faveur de ses enfants, Antoine, Barthélemy, Guillaumette et Violante<ref>Nicolas Ghersi, ''Le pays mentonnais à travers les actes notariés'', dans ''Publication de la Société d'art et d'histoire du Mentonnais'', 2004, 2 volumes ; 850p.</ref>.

Les menaces d'agressions par les Sarrasins ayant diminué, une convention est passée le 30 septembre 1435 entre les habitants de Vieux-Castellar et Louis et Henri [[Lascaris]], seigneurs de [[Gorbio]] et du Castellar ainsi que leurs neveux Antoine et Barthélemy, héritiers de Guillaume : ''Il est permis à ces derniers de transporter le village à un endroit plus commode sur la colline de Saint-Sébastien et d'y bâtir à leur frais, dans l'espace de cinq années, vingt-neuf maisons de même hauteur et largeur, de les fortifier par une enceinte extérieure et de les habiters avec leurs familles en hommes liges et féaux sujets''.

Cette fondation du nouveau Castellar explique la disposition régulière du village le long de rues droites et parallèles.

Le 30 août 1443 et le 24 novembre 1445, Antoine et Barthélemy Lascaris se réservent Castellar tandis que leurs oncles Ludovic et Henri se partagent Gorbio et [[Châteauneuf-Grasse|Châteauneuf-de-Grasse]].

Les seigneurs de Castellar appartiennent tous à la [[famille Lascaris de Vintimille]].

== Politique et administration ==
{{ÉluDébut |Titre= Liste des maires successifs}}
{{ÉluDonnées}}
{{Élu|Début=maire en 1865|Fin=?|Identité=Adraste Abbo|Parti=|Qualité=Propriétaire}}
{{Élu|Début=maire en 1931|Fin=?|Identité={{M.}} Gaziello|Parti=[[République|Républicain]]|Qualité=}}
{{Élu|Début=avant 1981|Fin=1983|Identité=André Ducat|Parti=[[Parti communiste français|PCF]]|Qualité=}}
{{Élu |Début= 1983 |Fin= 1995 |Identité= Jean Albin  |Parti=  |Qualité= }}
{{Élu |Début= 1995 |Fin= démissionnaire |Identité= Michel Stoecklin  |Parti=  |Qualité= Dans l'impossibilité d'assumer sa fonction, Guy Olivari, alors tête de liste, cède sa place à Michel Stoecklin.<br /> Le refus de démissionner quelques mois plus tard de ce dernier, entraîne une scission entre les deux hommes<br /> et près de la moitié des conseillers municipaux démissionnent, permettant une nouvelle élection }}
{{Élu |Début= 1996 |Fin=mars 2001 |Identité= Michel Stoecklin  |Parti=  |Qualité= Une élection municipale partielle, avec cette fois deux listes distinctes emmenées par Guy Olivari et par Michel Stoecklin, eût lieu en [[1996]],<br /> amenant à l'élection de Michel Stoecklin }}
{{Élu |Début= 2001 |Fin= démissionnaire 2004 |Identité= Guy Olivari  |Parti=  |Qualité= Une élection municipale partielle eût lieu en [[2004]], amenant l'élection d'Huguette Layet alors premier adjoint celle-ci ayant obtenu ce poste<br /> à la suite de la démission du précédent premier adjoint.}}
{{Élu |Début= 2004|Fin=2020 |Identité= Huguette Layet  |Parti= [[Centre national des indépendants et paysans|CNIP]] |Qualité=Propriétaire<br /> Seule candidate, Huguette Layet est réélue pour la première fois }}
{{Élu actuel|Début= mai 2020 |Identité= Anne-Marie Arsento-Curti  |Parti=[[Divers droite|DVD]]|Qualité=}}
{{ÉluFin}}

== Population et société ==
=== Démographie ===
==== Évolution démographique ====
<!--Le paragraphe que vous essayez de modifier est rédigé automatiquement par un modèle. 
Veuillez insérer votre texte après {{Population de France/section}} -->

{{Population de France/section}}

=== Enseignement ===
Établissements d'enseignements<ref>[https://www.journaldesfemmes.com/maman/ecole/castellar/ville-06035 Établissements d'enseignements]</ref> :
* Écoles maternelle et primaire,
* Collèges à Menton,
* Lycées à Menton, Monaco.

=== Santé ===
Professionnels et établissements de santé<ref>[https://medecin-360.fr/06/castellar/ Professionnels et établissements de santé]</ref> :
* Médecins à Menton,
* Pharmacies à Menton,
* Hôpitaux à Menton.

=== Cultes ===
Culte catholique, église saint-Pierre<ref>[http://paroissedementon.fr//21/3/4/eglise-saint-pierre.html Église saint-Pierre]</ref>, [[Diocèse de Nice]].

== Économie ==
=== Entreprises et commerces ===
==== Agriculture ====
* Culture de l'olivier<ref>[https://www.provence7.com/portails/villes-et-villages/communes-a-visiter/castellar-a-visiter-06/ Culture de l'olivier]</ref>.
* Polyculture<ref>[http://castellar.dev.sictiam.fr/agriculture/ Polyculture]</ref>.

==== Tourisme ====
* Camping à la ferme<ref>[https://www.gites-de-france.com/location-vacances-Castellar-Camping-Ferme-Saint-bernard-06G6697.html Camping et Chalet Ferme Saint-Bernard]</ref>.
* Chambres d'hôtes<ref>[https://www.chambres-hotes.fr/chambres-hotes_l-aleandra_castellar_h332561.htm Chambres d'hôtes]</ref>.

==== Commerces ====
* Commerces de proximité<ref>[https://castellar.fr/commerces/ Commerces de proximité]</ref>.

== Culture locale et patrimoine ==
=== Lieux et monuments ===
* '''Le palais Lascaris'''
Le palais a été construit au début du {{s-|XV}} quand le village de Castellar a été reconstruit à partie de 1435 sur le site actuel par les comtes de Vintimille. Leur blason est encore visible sur le porche. Le palais était bâti de part et d'autre de la rue. Seule subsiste de ce palais la partie située face à l'église, l'ancien ''Turris''. Jean-Paul Lascaris (1560-1657) y est né.

Dans le palais actuel, appelé la ''Casa Grande'', ne subsiste plus d'élément antérieur au {{s-|XVII}}. Il a été partiellement détruit au cours du tremblement de terre en 1564. Son entrée se fait par une tour-porche surmontée d'un dôme. Une chambre au deuxième étage a conservé un décor en stuc caractéristique du baroque niçois du {{s-|XVII}}. Un escalier monumental permet d'accéder à l'étage noble.

Le palais a été vendu comme [[bien national]] en 1796. Cette vente a conduit à sa transformation en habitation collective.

Les parties de l'ancien palais non habitées et non occupées sont rachetées progressivement, depuis 1987, par la commune de Castellar qui souhaite les réhabiliter. La commune y a installé un espace culturel avec une exposition permanente gratuite consacré au site de l'[[abri Pendimoun]]<ref>{{Base Mérimée|PA06000028| Abri Pendimoun, gisement préhistorique}}</ref> datant du [[mésolithique]]<ref>[https://castellar.fr/espace-culturel/ Commune de Castellar : espace culturel]</ref>.

[[Image:Palazzo Palais Lascaris de Vintimille a Castellar.jpg|thumb|Palais Palazzo Lascaris de Vintimille à Castellar]]

* '''L'[[Église (édifice)|église]] Saint-[[Pierre (apôtre)|Pierre]]'''
L'église a commencé à être construite après le transfert du village de Castellar sur le site actuel. Elle était orientée est-ouest, avec l'entrée à côté du clocher.

À côté du clocher, on peut voir une pierre gravée « asile de pauvres » rappelant que le village possédait un hôpital accueillant des malades à faible revenu.

Au {{s-|XVI}}, l'église est agrandie et réorientée sud-nord jusqu'en 1844. L'autel est alors placé au nord après la construction d'une nouvelle abside. L'entrée est au sud.

Elle est réaménagée en 1867 et restaurée après le tremblement de terre de 1887 qui a détruit la chapelle extérieure de Saint-Jean-Baptiste, chapelle funéraire des comtes de Lascaris.

* '''Chapelle des Pénitents blancs'''
Elle se trouve 53 rue du général Sarrail, face à l'église. Elle semble dater du {{s-|XVII}}. Le linteau de la porte, en pierre gravée, représente deux Pénitents portant cagoule et encensant le Saint Esprit, symbolisé par la colombe. Au-dessus, une inscription en latin « {{Petites capitales|Alborvm Sodalitivm In Honorem Spiritvs Sancti}} » MDCCCLIV (Confrérie des Blancs en l'honneur du Saint Esprit, 1854) <ref>[http://www.castellar.fr/index.php?id=5110 Chapelle des Pénitents blancs]</ref>.

* '''Chapelle des Pénitents noirs'''
« Mère Miséricorde », rue du général Sarrail. Elle possède un clocheton.

* '''[[Chapelle Saint-Sébastien de Castellar|Chapelle Saint-Sébastien]]'''
Chapelle de style roman tardif, située dans le cimetière<ref>{{Base Mérimée|PA00080701| Chapelle Saint-Sébastien}}</ref>.

* '''Enceinte fortifiée de la ville'''
Du rempart, construit aux {{s2-|XV|XVI}}, il subsiste des tours, place de l'Hôtel-de-ville et rue Arson. La porte fortifiée a été construite en 1548 après le [[Siège de Nice (1543)|siège de Nice]] par les troupes françaises commandées par [[François Ier (roi de France)|François {{Ier}}]] de France, aidé par les Turcs et les [[barbaresques]].

* '''Le moulin à huile'''
Moulin à huile communal de 1948, toujours en activité<ref>[http://www.fdmf.fr/index.php/les-moulins-de-france/16-moulin-de-castellar Moulin de Castellar]</ref>.

* '''Vestiges de Vieux Castellar'''
Le Vieux Castellar, situé sur un éperon rocheux, au nord-est du village actuel. On y accède par un chemin et 1 heure de marche.

Il apparaît pour la première fois dans un acte de cession du village du comte de Vintimille au comte de Provence, le {{date-|19 janvier 1258}}.

Le château est cité en 1302.

<gallery mode="packed" heights="170">
Castellar-Palais Lascaris-1.JPG|Palais Lascaris
Castellar-Palais Lascaris-2.JPG|Palais Lascaris
Castellar-5.JPG|Vestiges du palais des comtes de Vintimille, ''Turris'', face à l'église
Castellar France BW 2.jpg|L'église Saint-Pierre
Castellar-Eglise Saint-Pierre-1.JPG|Clocher de l'église Saint-Pierre
Castellar-Eglise Saint-Pierre-3.JPG|Nef de l'église Saint-Pierre
Castellar-2.JPG|Chapelle des Pénitents Blancs, face à l'église
Castellar France BW 3.jpg|Une rue de Castellar 
</gallery>

=== Héraldique ===
{{Article connexe|Armorial des communes des Alpes-Maritimes}}
{{Blasonnement
|image=Blason ville fr Castellar 06.svg
|descript= D'or à la tour (au château) de gueules, ouverte et ajourée du champ, sommée d'une aigle bicéphale de sable, becquée et membrée de gueules<ref>{{lien web | url = http://vexil.prov.free.fr/canton%20de%20Menton/canton%20de%20menton.html#castellar | titre = Mentonnais : Castellar | site = vexil.prov.free.fr | auteur = Dominique Cureau | consulté le = 12-4-2023}}.</ref>.
}}

Castellar reprend la devise de la famille des Lascaris ''Nec me fulgura'' (la foudre même ne saurait m'atteindre)<ref>[http://www.castellar.fr/index.php?id=4176 site de la commune]</ref>.

== Activités ==

=== [[Randonnée pédestre]] ===

[[File:20211002 120915 Vue sur Castellar depuis le Roc d'Orméa.jpg|thumb|Vue sur Castellar en bas à droite depuis le Roc d'Orméa]]

Le village de Castellar est le point de départ de nombreux sentiers de randonnée vers les cols (col du Berceau sur le [[Sentier de grande randonnée 52|GR52]], col du Razet, etc.) et les sommets environnants ([[Roc d'Orméa]], cime de Restaud, [[Grand Mont (Préalpes de Nice)|Grand Mont]], point culminant des sommets du littoral, etc.). Il constitue également le point de passage du [[sentier de grande randonnée]] [[Sentier de grande randonnée 51|GR51]].

== Personnalités liées à la commune ==
* [[Jean-Paul de Lascaris-Castellar|Jean-Paul Lascaris]], {{57e}} grand maître de l'[[ordre de Saint-Jean de Jérusalem]], né à Castellar le {{date-|28 juin 1560}}, mort à Malte le {{date-|14 août 1657}}.

== Notes et références ==
=== Notes ===
{{Références|groupe=Note}}

=== Cartes ===
{{Références|groupe=Carte}}

=== Références ===
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== Voir aussi ==
{{Autres projets
 | commons = Category:Castellar (France)
 | wiktionary = Castellar
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=== Bibliographie ===
* Rolland Ghersi, Guy Imart, ''Castellar : de Pendimoun à l'an 2000'', Société d'art et d'histoire du mentonnais, 2003. {{ISBN|978-9505279845}}
* [http://www.grandsudinsolite.fr/2234-06-alpes-maritimes-a-castellar--vous-contemplez-plus-de-10-millenaires.html A Castellar, vous contemplez plus de 10 millénaires...]
* [http://www.archeo-alpi-maritimi.com/Castellar.php Castellar : Murs et linteaux]
* [http://www.montnice.fr/cartographie/fr/castellar Castellar] sur Montagnes niçoises
* [http://www.culturecommunication.gouv.fr/content/download/104484/1228147/version/1/file/BSR+PACA+2010.pdf Arellano et al. 2009 : Arellano (Almudena), Tomassoli (Mikael), Frediani (Solange), Simon (Patrick) - Résultats préliminaires des campagnes de prospection-inventaire sur la commune de Castellar (06)]. MIPAAM, 51, 2009, 197-206.
*{{Ouvrage|auteur1=[[Charles-Laurent Salch]]|titre=Dictionnaire des châteaux et des fortifications du moyen âge en France|éditeur=Editions Publitotal|lieu=Strasbourg|année=4ème trimestre 1979|pages=1287|isbn=978-2-86535-070-4|isbn2=2-86535-070-3}}{{Commentaire biblio|Castellar, p. 241}}
* {{Ouvrage|auteur1=Collectif|directeur1=Jean-Luc Flohic|titre=Le patrimoine des communes des Alpes-Maritimes en deux volumes|volume=II|titre volume=Cantons de Menton à Villefranche-sur-Mer|éditeur=Flohic Éditions|collection=Le Patrimoine des Communes de France|lieu=Paris|année=2000|mois=janvier|pages=574|isbn=2-84234-071-X}}{{Commentaire biblio|Canton de Menton : pp. 513 à 521 : Castellar}}
* {{Ouvrage|langue=fr|auteur1=Philippe de Beauchamp, Photographies Loïc-Jahan|titre=L'art religieux dans les Alpes-Maritimes, architecture religieuse, peintures murales et retables|éditeur=Édisud|lieu=Aix-en-Provence|année=1993|mois=octobre|pages totales=143|pages=143|isbn=2-85744-485-0}}{{Commentaire biblio|Pays niçois, Var inférieur et côte Est : Castellar, ''Chapelle Saint-Sébastien'', p. 51}}
* [https://journals.openedition.org/quaternaire/7417 L’abri Pendimoun (Castellar, Alpes-maritimes) : nouvelles données sur l’évolution du couvert forestier et l’exploitation du milieu au néolithique (5 800-2 000 ans] cal. BCE).
* [https://www.insee.fr/fr/statistiques/2011101?geo=COM-06035 Chiffres clés publiés par l'institut national de la statistique et des études économiques (INSEE). Dossier complet]
* [https://inpn.mnhn.fr/collTerr/commune/06035/tab/especes Inventaire national du patrimoine naturel de la commune]
* [http://www.georisques.gouv.fr/dossiers/cavites-souterraines/donnees#/dpt/06/com/06035/page/1 Cavités souterraines de la commune]

=== Articles connexes ===<!--Liens vers des pages de l'encyclopédie fr.wikipedia-->
* [[Liste des communes des Alpes-Maritimes]]
* [[Liste des anciennes communes des Alpes-Maritimes]]

=== Liens externes ===<!--Liens vers des pages web externes à l'encyclopédie fr.wikipedia-->
{{liens}}
* [http://wikiwix.com/cache/?url=http://www.ign.fr/affiche_rubrique.asp?rbr_id=1087%26CommuneId=92299 Castellar sur le site de l'Institut géographique national]
* [http://www.culture.gouv.fr/culture/inventai/patrimoine/ Le patrimoine architectural et mobilier des communes] sur le site officiel du [[Ministère de la Culture (France)|ministère français de la Culture]] (Bases Mérimée, Palissy, Palissy, Mémoire, ArchiDoc), Médiathèque de l'architecture et du patrimoine (archives photographiques) diffusion RMN, et service régional de l'inventaire général de la direction de la Culture et du Patrimoine de la Région PACA]
* [http://www.paca.developpement-durable.gouv.fr/ Site de la Direction Régionale de l’Environnement, de l'Aménagement et du Logement (DREAL)] et [http://www.batrame-paca.fr/recherche/territoire Inventaire et protections réglementaires de l'environnement des communes]

{{Palette|Communes de la Communauté d'agglomération de la Riviera française}}
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[[Catégorie:Castellar (Alpes-Maritimes)|*]]
[[Catégorie:Village perché dans les Alpes-Maritimes]]
[[Catégorie:Ville frontière]]