Boisson lactée
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Une boisson lactée est une boisson à base de lait<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Les boissons lactées présentent en moyenne une forte valeur nutritionnelle : 304 kj / 100 g ou 69 kcal / 100 g<ref name=":0">Modèle:Lien web</ref>.
Types
Il existe différents types de boissons lactées en fonction de l'origine du lait, son aromatisation ou sa préparation.
Lait nature d'origine diverse
- Lait de vache
- Lait de chèvre
- Lait de brebis
- Lait de chamelle
- Lait de yak
- Lait d'élan
- Lait de jument ou d'ânesse
Lait aromatisé
- Laits aromatisés<ref name=":0" />
- Boissons au lait et au jus de fruits<ref name=":0" /> : Milk-shake
- Boissons lactées au café<ref name=":0" />
Préparation à base de lait
- Boissons lactées fermentées
- Boissons transformées
Notes et références
<references />
