Maredsous (bière)
La bière Maredsous est une bière belge de fermentation haute brassée pour les moines de l'abbaye de Maredsous par la brasserie Duvel.
Histoire
Depuis son invention par un moine en 1947, la Maredsous n’a jamais été brassée à l’abbaye<ref name=":1">Modèle:Lien web</ref>. Cette bière n'a jamais été produite sur les lieux même de l'abbaye bénédictine de Maredsous, à Denée, en province de Namur<ref name=dh />.
En 1949, la Maredsous 6 est créée et produite dans la brasserie du Faleau à Châtelineau. À la fermeture de la brasserie du Faleau en 1960, la production déménage à la brasserie Caulier. Depuis 1963, l’abbaye a confié la production et la commercialisation à la brasserie Duvel<ref>https://max.sudinfo.be/bouge/se-ressourcer-en-wallonie-des-sejours-en-abbaye-pour-une-deconnexion-totale</ref>. Modèle:Quand, les quatre bières de la gamme Maredsous sont produites par la brasserie industrielle Duvel-Moortgat, basée à Breendonck en Flandre<ref name=":1" />.
La bière est filtrée avant la mise en bouteille, ce qui lui donne une grande limpidité.
Variétés de bières
- Maredsous Blonde est une bière blonde et légère titrant 6 % d'alcool. Encore aujourd'hui, ce n'est plus la Maredsous blonde qui est consommée par les moines lors des repas, mais uniquement la Jupiler, uniquement le dimanche midi.
- Maredsous Brune est une bière de couleur bordeaux foncé qui était à l'origine brassée exclusivement pour Noël. Elle titre 8 % d'alcool.
- Maredsous Triple est une bière blonde ambrée titrant 10 % d'alcool.
- Maredsous Extra est une bière blanche de 4,9% disponible exclusivement sur le site de l'abbaye.
Notes et références
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
- {{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} Page de la bière Maredsous
- {{#invoke:Langue|indicationDeLangue}}{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}}{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}}{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} Site officiel de L'abbaye de Maredsous
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