Chécy (fromage)
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Modèle:Voir homonymes {{#invoke:Bandeau|ébauche}} {{#invoke:Infobox|build|nom=Fromage}}Modèle:Infobox en Lua Le Chécy est un fromage français au lait de vache produit dans la ville de Chécy située dans le département du Loiret et la région Centre-Val de Loire.
Présentation
Le nom du fromage est issu du nom de la ville où il est produit. Il fut créé à l'initiative de la maison Frinault en 1848<ref name="Androuet">Modèle:Lien web</ref>.
Le fromage possède une forme de disque plat de 130 grammes et est affiné à sec trois semaines en cave humide<ref name="Androuet"/>.
Il est produit à partir de lait entier de vache entre juin et mars.
Notes et références
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