Chenopodiaceae
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En classification classique la famille des Chenopodiaceae regroupe des plantes dicotylédones ; elle comprend 1 400 espèces réparties en une centaine de genres.
Cette famille est invalide en classification phylogénétique et ses genres sont incorporés dans la famille Amaranthaceae<ref>P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 Modèle:Isbn, Modèle:P.</ref>.
Certains chénopodes ont été ou sont encore utilisés comme plante alimentaire.
Étymologie
Le nom vient du genre Chenopodium, du grec Modèle:Grec ancien, oie, et Modèle:Grec ancien, « petit pied ; patte », en référence à la forme des inflorescences<ref>P.-V. Fournier. Les quatre flores de la France, Lechevalier, Paris, 1990 Modèle:Isbn, Modèle:P.</ref>.
Description
Ce sont essentiellement des plantes herbacées (quelques arbustes, arbres et lianes) parfois à l'aspect succulent. Elles sont largement répandues.
Présent en France, et comestibles, on peut citer les genres :
- Chenopodium, les chénopodes dont le Chénopode bon-Henri ou épinard sauvage, le chénopode fausse Ambroisie (Chenopodium ambrosioides Spach. appelé aussi épazote au Mexique), et le chénopode blanc (Chenopodium album L.) appelé chou gras (pluriel : choux gras) au Québec ;
- Atriplex, l'arroche ;
- Beta, la Bette maritime, et ses variétés cultivées, la betterave et la poirée ou bette ;
- Salicornia et Sarcocornia, les salicornes ;
- Spinacia, l'épinard.
Liste des genres
La centaine de genres des Chenopodiaceae : Modèle:Colonnes
Voir aussi
Bibliographie
- Paul Monteil, Anatomie comparée de la feuille des Chénopodiacées, thèse pour l'obtention du diplôme de Docteur de l'Université de Paris (Pharmacie), soutenue en Modèle:Date-, Lons-le-Saunier : Lucien Declume, 1906 [1].
Liens externes
- Modèle:EFloras
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- Modèle:Florabase
- Modèle:Delta-angio
- Voir aussi Amaranthaceae, Dysphaniaceae, Halophytaceae, Sarcobataceae
- Modèle:Fr+en Référence ITIS : Modèle:Trim Chenopodiaceae{{#ifeq:nv |nv| Non valide}}Modèle:Consulté le
- Modèle:Fr+en Référence ITIS : Modèle:Trim Amaranthaceae {{#ifeq:|nv| Non valide}}Modèle:Consulté le
- Modèle:NCBI
- Modèle:GRIN famille
- Flore photographique régionale
- liens de CSDL
