Galinsoga
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Galinsoga (les galinsoges) est un genre de plante à fleurs de la famille des Astéracées (ou Composées). Il est dédié à Modèle:Lien, fondateur de la Modèle:Lien et directeur du jardin botanique de Madrid<ref>{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} Martinez de Galinsoga, Genealoga Familia Pérez Martinez</ref>. Les galinsoges, ou galinsogas, sont des petites plantes annuelles originaires d'Amérique du Sud tropicale. Les deux espèces sont naturalisées en Europe occidentale et poussent spontanément à proximité des cultures, principalement dans les sols acides. Ces plantes sont invasives un peu partout dans le monde.
Liste d'espèces
Selon ITIS :
- Galinsoga parviflora Cav. - Galinsoge à petites fleurs
- Galinsoga quadriradiata Cav. - Galinsoge cilié
À noter aussi l'existence d'un hybride naturel, Galinsoga × mixta J. Murr (parviflora × quadriradiata).
Certaines classifications mentionnent aussi Galinsoga urticifolia (Kunth) Benth<ref>{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} USDA plants database</ref>.
Description
Le capitule (Modèle:Unité environ) est formé d'un disque central de fleurs jaunes tubulées entourées de quelques fleurs ligulées blanches à trois dents.
La floraison a lieu en été et en automne. Les capitules sont groupés en racèmes. Pollinisation entomogame ou autogame. Les fruits sont des akènes.
Plante envahissante
Le Galinsoge cilié est difficile à éliminer car chaque plant peut produire des milliers de graines capables de survivre plusieurs années. Il fleurit rapidement et les tiges coupées sont capables de s'enraciner.
Comestibilité
La saveur des galinsoges se rapproche de celle de l'artichaut ou du topinambour<ref name=couplan>Modèle:Ouvrage</ref>.
Les deux espèces, mais principalement Galinsoga parviflora, sont connues en Colombie sous le nom de Modèle:Lang et sont utilisées pour aromatiser le plat national nommé Modèle:Lang. Feuilles, tiges et fleurs sont prélevées sur les jeunes plantes. En Asie du Sud-Est, Galinsoga parviflora est consommé cuit<ref name=couplan/>.
On peut aussi faire une soupe savoureuse avec les feuilles.
Une fois séchée, la plante peut être conservée ou commercialisée en sachets comme condiment.
Voir aussi
Modèle:Autres projets Modèle:Liens
Liens externes
- Modèle:EFloras
- Modèle:EFloras
- Modèle:EFloras
- Modèle:Tela-métro
- Modèle:Fr+en Référence ITIS : Modèle:Trim Galinsoga Ruiz & Pavón {{#ifeq:|nv| Non valide}}Modèle:Consulté le
- Modèle:NCBI
- Modèle:GRIN genre
- Les mauvaises herbes de l'Ontario: Galinsoga cilié
- Moyens de lutte contre le Galinsoga cilié
