Formule de Regnault
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La formule de Regnault est une formule empirique donnant la chaleur latente de vaporisation de l'eau en fonction de la température :
- <math>L_\text{v} = 3\;335 - 2,91T</math>
où Modèle:Mvar est la température exprimée en kelvins et Modèle:Mvarv la chaleur latente exprimée en kilojoules par kilogramme (Modèle:Nb)<ref>Modèle:Ouvrage.</ref>.
Cette formule est valable pour des températures allant environ de Modèle:Tmp. Cette formule est utilisée dans le fonctionnement des autoclaves.
