Queijo de Castelo Branco

{{#invoke:Bandeau|ébauche}} Modèle:Voir homonymes {{#invoke:Infobox|build|nom=Fromage}}Modèle:Infobox en Lua Le Queijo de Castelo Branco est un fromage portugais fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco, située environ à 270 km au nord-est de Lisbonne.

C'est un fromage au lait de brebis à pâte molle à croûte lavée dit « à ovelheira », du type du Serra, mais qui possède des caractéristiques propres: salé, acidulé et suave de goût. Son poids moyen est de 1 kg.

Voir aussi

• Castelo Branco (ville et municipalité)
• District de Castelo Branco

Liens externes

• Commission européenne: Denomination Information