3 Monts
{{#invoke:Bandeau|ébauche}}Modèle:Infobox Bière La Trois Monts ou 3 Monts est une bière fabriquée à Saint-Sylvestre-Cappel par la brasserie 3 Monts, ex-de Saint-Sylvestre<ref group=note>renommée en 2019.</ref>, dans le Nord, en France.
Les trois monts sont le mont Cassel, le mont des Cats et le mont des Récollets. Les trois entourent la brasserie.
Il s'agit d'une bière blonde spéciale de 8,5° contenue dans une bouteille de Modèle:Unité ou Modèle:Unité.
Elle contient uniquement : du malt d'orge, du houblon et de l'eau, ce qui Modèle:Refnec à ne subir aucun sucrage additionnel (les céréales et sa garde suffisent à l'état naturel).
Elle a une attaque douce mais Modèle:C'est-à-dire, avec un suivi de goût de froment, puis de Modèle:Lesquelles, pour finir sur une note de verdure amère doucement réglissée. Les amateurs la considèrent souventModèle:Refnec comme Modèle:Passage promotionnel de garde du commerce (quoique non-vendue en grand débit, de par sa fabrication traditionnelle).
Histoire
Fiche technique
La 3 Monts est brassée selon une méthode Modèle:C'est-à-dire, avec des houblons flamands, puis fermentée avec des levures hautesModèle:Refnec.
La bière est conservée trois semaines à 0° ce qui en fait une bière de garde. Elle est ensuite filtrée après stabilisation<ref>Modèle:Lien web.</ref>.
Bière des Flandres, la 3 Monts se déguste à température de cave flamande : entre Modèle:Unité<ref>Modèle:Lien web.</ref>.
