Achel (bière)
Modèle:Autre {{#invoke:Bandeau|ébauche}} Modèle:Infobox Brasserie
L'Achel était une bière trappiste belge, brassée à l'abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît (Sint Benedictus Abdij), à Achel (province de Limbourg) tout près de la frontière néerlandaise.
Depuis 2021, elle n'est plus labellisée Authentic Trappist Product car il n'y a plus de moines à l'abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît, mais le brassage reste sous la supervision de l'abbé de l'abbaye de Westmalle<ref>[1]</ref>.
En 2023, l'abbaye et sa brasserie sont vendues. En conséquence, aucun moine ne sera plus impliqué dans le processus de brassage<ref>https://www.lesoir.be/491245/article/2023-01-26/la-belgique-va-perdre-une-de-ses-bieres-trappistes-quelles-sont-les-trappistes</ref>.
Historique
L'abbaye est fondée en 1846<ref>Modèle:Lien web</ref>. La brasserie existe depuis 1850<ref name="trappistbeer" />. Naguère, elle produisait deux bières en pression ainsi qu'une bière blonde sur lie mais la production de ces bières a été arrêtée.
Depuis 2003, la production de la bière trappiste « Achel » se décline en 6 variétés<ref>Modèle:Lien web</ref> :
- une brune pression, titrant 5 %
- une blonde pression, titrant 5 %
- l'Achel blonde, une triple légèrement ambrée refermentée en bouteille, titrant 8 % d'alcool
- l'Achel brune, titrant 8 % d'alcool
- l'Achel extra brune, titrant 9,5 % d'alcool
- l'Achel extra blonde, titrant 9,5 % d'alcool
Ces deux dernières sont brassées occasionnellement et commercialisées en bouteilles de 75 cl.
L'embouteillage en bouteilles de 33 et 75 cl est effectué à la brasserie BIOS-Van Steenberge, à Ertvelde.
L'Achel est l'une des onze bières arborant en 2017 le logo hexagonal du label international Authentic trappist product (ATP). En janvier 2021, la bière a perdu son titre d'ATP, parce que les derniers moines de l'abbaye ont déménagé à l'abbaye de Westmalle<ref>Modèle:Lien web</ref>.
