Côtes-de-duras
Modèle:Infobox Région viticole
Le côtes-de-duras<ref name="AO"/> est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie du Lot-et-Garonne, autour du village de Duras, dans le prolongement des vignobles de Bordeaux.
Histoire
Antiquité
Moyen Âge
Période moderne
Les vins de Duras sont connus depuis [[François Ier de France|François {{#ifeq: | s | Modèle:Siècle | Ier{{#if:| }} }}]]. Après la révocation de l'édit de Nantes et le départ de protestants locaux pour les Pays-Bas les exportations vers la mer du Nord décollent.
La région fera ensuite partie du « haut pays bordelais » et ses vins sont exportés par le négoce bordelais du quartier des Chartrons. C'est une époque dorée qui prend fin avec la restriction de l'appellation Bordeaux aux seuls vins de Gironde.
Période contemporaine
L'appellation est accordée le 16 février 1937.
Étymologie
La forme la plus ancienne de Modèle:Page h' pourrait provenir du celte duros signifiant hauteur fortifiée, racine à laquelle aurait été rajouté le suffixe -acum. Les toponymistes suggèrent aussi un transfert de la cité de Durazzo<ref>Albert Dauzat et Charles Rostaing, Dictionnaire étymologique des noms de lieux en France, Éd. Larousse, 1968, p. 1707.</ref>. Le duras, est aussi un cépage de la région gaillacoise auquel on a voulu donner les mêmes origines.
Situation géographique
Ce vignoble est situé au nord ouest du Lot-et-Garonne, aux confins de la Gironde et de la Dordogne
Orographie
Géologie
L'appellation repose sur des sédiments fluvio-lacustres tertiaires de trois formations différentes :
- Calcaire de Castillon, blanc, crayeux, plus ou moins fissuré.
- Molasses de l'Agenais : alternance de couches argileuse ou argilo-sableuses et de lits de gravier.
- calcaire blanc de l'Agenais.
Climatologie
C'est le même climat océanique que celui du vignoble bordelais avec une nuance vers des températures un peu plus extrêmes à cause de l'éloignement de l'océan.
Vignoble
Son terroir occupe la rive droite du Dropt et il est découpé par la vallée de la Dourdèze.
Présentation
Le vignoble s'étend sur 15 communes : Auriac-sur-Dropt, Baleyssagues, Duras, Esclottes, Loubes-Bernac, Moustier, Pardaillan, Saint-Astier, Sainte-Colombe-de-Duras, Saint-Jean-de-Duras, Saint-Sernin, La Sauvetat-du-Dropt, Savignac de Duras, Soumensac et Villeneuve-de-Duras.
Encépagement
- Vins blancs : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Mauzac, Rouchelein ou Chenin et Ondenc. L'Ugni blanc est cépage accessoire limité à 25 %.
- Vins rouges : Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot et Côt.
Méthodes culturales
Vinification et élevage
- Vin blanc sec : limité à 60 Hl/Ha, il est marqué par son nez de sauvignon, et sa bouche nerveuse et racée. Il est vinifié à basse température avec parfois macération préfermentaire ou élevage sur lie.
- Vin blanc moelleux : limité à 50 Hl/Ha, il a des arômes de fruits confits. Certaines cuves sont laborées comme des liquoreux par récolte avec tries successives.
- Vins rosés : limité à 55 Hl/Ha, il est agréablement frais et fruité. La vinification est un rosé de saignée.
- Vins rouges : limités à 55 Hl/Ha, ils sont généralement souples et fruités, mais des cuvées, notamment vieillies en fût de chêne, peuvent être plus charpentées. La vinification se fait souvent en macération longue.
Terroir et vins
Structure des exploitations
Les sources INAO de 2005 font état de Modèle:Unité ayant produit Modèle:Unité dans 86 caves particulières, 3 caves coopératives et négoces.
Type de vins et gastronomie
Commercialisation
Voir aussi
Notes et références
<references />
