Un cordonnier (au féminin une cordonnière ; altération de cordouanier, « artisan travaillant le cuir de Cordoue ») est une personne qui fabrique ou répare des chaussures.
Cordonnier vient du mot corde<ref>Modèle:CNRTL</ref>,<ref>Modèle:CNRTL</ref>, car les premiers cordonniers utilisaient des cordes pour fabriquer des chaussures.
Une légende merveilleuse selon Pétrus Borel veut que cordonnier vient de « cors » (les chaussures donnant des cors)<ref>Michel Juignet, La chaussure, son histoire, ses légendes, son compagnonnage et ses cordonniers célèbres, éd. chez l'auteur, 1977, Modèle:P.</ref>.
Une autre étymologie proposée remonte au mot cordouan : cuir, mot qualifiant la ville de Cordoue où le cuir était travaillé<ref>Définition du Littré.</ref>.
Au sens premier le cordonnier est l'artisan qui fabrique des souliers, bottes, mules et pantoufles, en cuir, surtout en peau de cochon. Ceux qui les réparaient étaient appelés « Raccommodeurs de souliers » ou « Savetie » ou encore « Cordonniers » en vieux français.
De nos jours, on différencie le « cordonnier réparateur » du « cordonnier bottier » et du cordonnier multi-service.
Historique
Les frères Crépin et Crépinien, venus de Rome, étaient chrétiens et cordonniers à Soissons. Ils fabriquaient des chaussures pour les pauvres, qu'ils ne faisaient pas payer, et pour les riches qui appréciaient leur production<ref>Modèle:Ouvrage</ref>. Ils furent martyrisés sur ordre de l'empereur Maximien (vers 285 ou 286).
La fabrication industrielle des chaussures au Modèle:S mini- siècleModèle:Vérification siècle entraîne la disparition du savetier au profit du cordonnier qui s'est spécialisé dans la réparation<ref>Jean Pruvost, Les cordonniers sont les plus mal chaussés, Canal Académie, 4 novembre 2011</ref>. Ce métier est aussi en voie de disparition, les souliers, bottes, se fabriquent en usine et non à la main<ref>Étapes pour la fabrication sur mesure d'un soulier.</ref>. Dans les pays plus pauvres, on trouve des « cordonniers » mais au contraire, dans les pays plus riches, ils sont fabriqués en usines.
Formations professionnelles
Il existe différents CAP pour devenir cordonnier:
CAP cordonnier-bottier
CAP cordonnerie multi-service
CAP chaussure
Il y a aussi la possibilité de préparer un bac professionnel métiers du cuir, option chaussures (industrie du luxe), un brevet technique des métiers de cordonnier (BTM), ou encore un BTS métiers de la mode-chaussure et maroquinerie. Le Brevet de Maîtrise (BM), est un diplôme spécifique à l’artisanat et s’adresse aux salariés et chefs d’entreprises artisanales désireux de développer leurs compétences de professionnels et de gestionnaire.
Le métier peut également se pratiquer sans diplôme.
Le cordonnier utilise les outils courants de découpe et de travail du cuir (alênes, tranchets), ainsi que des outils classiques mais adaptés à ses besoins<ref>Outils en partie proposés par le catalogue Manufrance, 1957</ref> :
Modèle:Colonnes
Le cordonnier ambulant mettait ses outils dans un sac et l'ensemble était nommé crépin ou saint-crépin<ref>Modèle:CNRTL</ref>.
Les réparations les plus courantes
Réparations des talons
Ressemelage : certaines paires de chaussures peuvent quasiment être ressemelées à l'infini, c'est le cas des chaussures type Goodyear<ref>Goodyear</ref>. Il existe une très grande variante de ressemelages en fonction des cousus et des montages : trépointe, california, vissée, etc.
Mise sur forme des chaussures (ou plus communément appelé forçage) : cette technique d'élargissement des chaussures est relativement simple, cela suppose l'utilisation d'une machine spéciale sur la chaussure à l'endroit précis que l'on souhaite voir élargi; et cela sans altérer les coutures, ni la forme globale de la chaussure <ref>La Botte Chantilly - Mise sur forme des chaussures - forçage</ref>. À ne pas confondre avec le fait de mettre ses chaussures sur des embauchoirs, qui sont parfois appelés "formes".
Le travail du cordonnier peut aussi consister à réparer d’autres objets en cuir (sacs, cartables, ceintures, gants, etc.), à poser des œillets... Certains artisans effectuent aussi des travaux de teintures sur cuir.
Le cordonnier vend également des accessoires : semelles intérieures, lacets, cirages et crèmes, embouchoirs.
L'accord constitutif date du Modèle:1er septembre 1989 et son extension (validation par le Ministère du Travail) le 22 décembre 1989, publication au JORF : le 29 décembre 1989. Elle a été élargie au secteur des cordonniers industriels par arrêté du 24 avril 1995, publication au JORF le 4 mai 1995.
Les partenaires sociaux signataires sont pour l'organisation patronale, la fédération nationale des cordonniers de France et, pour les syndicats de salariés :
La fédération nationale du textile, habillement et cuir CGT
La fédération des industries de l'habillement, du cuir et du textile (HACUITEX) CFDT
La fédération générale Force ouvrière des cuirs, du textile, de l'habillement (FO-CTH)
La fédération textile, habillement, cuir et industries connexes CFTC
La fédération du personnel d'encadrement de la production, de la transformation, de la distribution et des services et organismes agroalimentaires et des cuirs et peaux CFE-CGC.
Code APE
Le code APE correspondant à la cordonnerie est 95.23Z avec pour intitulé Réparation de chaussures et d’articles en cuir et sa description dans la nomenclature d’activités françaises (de 2008) est :
Fichier:Un cordonnier 03.jpgUn cordonnier en pleine journée de travail dans les rues d'Aboisso, une ville située au Sud de la Côte d'Ivoire.la réparation de chaussures, de bagages et d’articles similaires ;
