Daucus
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Daucus est un genre de plantes à fleurs herbacées de la famille des Apiacées (Ombellifères). Ce genre est représenté sur l'ensemble des continents à l’exception des zones les plus froides du globe. L'espèce la plus connue est Daucus carota dont provient la carotte cultivée.
Morphologiquement, ce genre se caractérise par des involucres à nombreuses folioles pennatiséquées et des involucelles à folioles simples ou tripennées. Ses fruits présentent neuf arêtes, les cinq primaires étant filiformes, les quatre secondaires portant une seule rangée d'ailes munies d'aiguillons. À maturité des graines, la plante se recroqueville souvent sur elle-même.
Taxonomie
Le genre est décrit et nommé par le naturaliste Carl von Linné en 1753, dans son ouvrage Species PlantarumModèle:Bioref.
Étymologie
Le nom générique Daucus désignait en latin et en grec (daukos, daukon, deukos, « doux, jus sucré »)<ref>Modèle:Ouvrage.</ref> différentes ombellifères (notamment la carotte et le panais) dont les auteurs antiques ne faisaient pas bien la différence<ref>Modèle:Ouvrage.</ref>.
Synonymes
Selon Modèle:Bioref, les genres suivants sont inclus dans le genre Daucus et sont donc synonymes : Modèle:Colonnes
Description
Appareil végétatif
Ce sont des plantes herbacées annuelles ou bisannuellesModèle:Bioref. La tige est solitaire, dressée, ramifiée, hispide et gantée en arrière. Les feuilles basales sont pétiolées et bi à tripennées, devenant sessiles sur la tige<ref name="nip">Modèle:Ouvrage</ref>.
- Daucus carota, appareil végétatif
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Germe à deux cotylédons.
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Jeune pousse.
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Feuille de la tige.
Appareil reproducteur
Les inflorescences sont des ombelles terminales et axillaires, peu composées ; les bractées sont nombreuses et généralement pennées ; les ombellules sont fortement fleuries et parfois aux pétales externes rayonnants. Les pédicelles sont inégaux ; les sépales sont petits ou absents ; les pétales sont blancs ou jaunes, les centraux parfois violacés. Le fruit, ellipsoïde à ovoïde, est comprimé dorsalement ; les nervures principales sont filiformes et poilues ; les nervures secondaires ailées, les ailes possédant des aiguillons. La graine est superficiellement concave à presque plate<ref name="nip"/>,<ref>Modèle:Ouvrage</ref>.
- Daucus carota - appareil reproducteur
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Vue générale.
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Ombelle vue du dessous.
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Ombelle fructifiée recroquevillée.
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Graine : cinq arêtes filiformes, quatre ailées munies d'aiguillons.
Liste des espèces
Il existe Modèle:Nombre selon le jardin botanique de KewModèle:Bioref : Modèle:Colonnes
Répartition
Le genre est représenté dans le monde entier, excepté la Sibérie, l'Alaska, le nord du Canada, le Groenland, l'Antarctique (les régions les plus froides), les forêts tropicales et les déserts d'Afrique et d'AsieModèle:Bioref,Modèle:Bioref.
En France métropolitaine, une seule espèce est particulièrement courante : Daucus carota (dont de nombreuses sous-espèces), une autre est rare D. bicolor alors que D. aureus, D. crinitus, D. glochidiatus, D. gracilis, D. guttatus, D. littoralis, D. montevidensis, D. muricatus et D. sahariensis sont plus occasionnelles. Il semble que D. aureus et D. muricatus, deux espèces proches de D. bicolor, aient été relativement courantes dans le pourtour méditerranéen des {{#switch: XIX
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}}<ref name=FloraGallica>Modèle:Ouvrage.</ref>,<ref group=Note>Flora Gallica, l'INPN, Tela Botanica considèrent Daucus bicolor Sm. comme nom correct, Daucus broteri Ten. en étant un synonyme. Le jardin botanique de Kew reconnaît les deux taxons comme corrects et Catalogue of Life considère que Daucus bicolor Sibth. & Sm. est un synonyme incorrect de Daucus guttatus subsp. guttatus Sibth. & Sm. et Daucus broteri bicolor (Sm.) Boiss. un synonyme incorrect de Daucus broteri Ten.</ref>.
Deux autres espèces sont également présentes sur le territoire, Daucus minusculus et Daucus pumilus, mais considérées comme appartenant au genre Pseudorlaya par la littérature française, sous les noms respectifs Pseudorlaya minuscula et Pseudorlaya pumila. Elles sont présentes sur les côtes méditerranéennes, y compris la Corse<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Menaces et conservation
Sur les Modèle:Nombre connuesModèle:Bioref, seules Modèle:Nombre ont été évaluées par l’Union internationale pour la conservation de la nature et inscrites sur la liste rouge de l'UICN : douze en préoccupation mineure, une espèce à données insuffisantes et une seule espèce vulnérable : Daucus mirabilis<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Préoccupation mineureModèle:Icône UICN : Modèle:Colonnes
Données insuffisantesModèle:Icône UICN :
Espèce vulnérableModèle:Icône UICN :
Le genre Daucus figure à l'annexe I du Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture, qui vise à garantir une agriculture durable et la sécurité alimentaire, par la conservation et l'utilisation durable des ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture, ainsi qu'à assurer le partage juste et équitable des avantages découlant de leur utilisation<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Usages
Modèle:Article détaillé Les graines de la plante appelée Daucus de Crète étaient un des multiples constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au Modèle:Lien siècleModèle:Vérification siècle<ref>D'après Maistral, in Yannick Romieux, De la hune au mortier, Éditions ACL, Nantes, 1986.</ref>.
Notes et références
Notes
Références
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
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