Ommastrephes bartramii
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L'Ommastrephes bartramii (Lesueur, 1821) est un mollusque céphalopode décapode. Ce calmar est dénommé encornet volant par la FAO<ref>Modèle:Lien web</ref>, mais en 2009 ne fait pas partie de la liste des espèces pouvant être vendues en France sous le nom d'encornet ou de calmar<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Ceux-ci ont la faculté de se déplacer en pleine mer hors de l'eau en utilisant leurs nageoires et tentacules comme ailes et leur siphon comme propulseur<ref>L'attaque des calamars volants, Modèle:Date</ref>, de même sans doute que d'autres espèces telles Sthenoteuthis pteropus, Illex illecebrosus et Dosidicus gigas<ref>Les surprenantes prouesses des calmars volants, Modèle:Date</ref>.
