Payen le Bouteiller
Modèle:Voir homonymes Modèle:Infobox Biographie2 Payen, dit le Bouteiller ainsi nommé parce qu'il avait été bouteiller du Roi est un croisé du royaume de Jérusalem au Modèle:Lien siècleModèle:Vérification siècle<ref name="crac" >Modèle:Lien web</ref>.
Biographie
Payen le Bouteiller apparaît dans les archives en 1120 comme bouteiller du royaume, charge qu'il occupera au moins jusqu'en 1136.
En 1132<ref name="MGsho" >Modèle:Lien web</ref>, le roi Foulque de Jérusalem lui confie la seigneurie d'Outre-Jourdain, confisquée à Romain du Puy et son fils, accusés de trahison<ref name="crac"/>.
Afin d'assurer la protection du nord de sa seigneurie, Payen le Bouteiller fit construire en 1142 le château d'«Al-Karak», ou «crac des Moabites», forteresse plus imposante encore que le krak de Montréal, la capitale de la seigneurie. Aussi appelé la «Pierre du Désert», le crac des Moabites, construit sur un emplacement remarquablement bien choisi par Payen<ref name="MGsho"/> entre Damas et la Mer Rouge, permettait de contrôler les caravanes musulmanes entre l'Égypte et la Syrie<ref name="duss" >Modèle:Article</ref>. «Al-Karak» devint la ville principale de la seigneurie ainsi que la résidence de l'archevêque de Rabbah<ref name="Ch0" >Modèle:Lien web</ref>
La mort de Payen le Bouteiller se situe entre 1148, où Payen assista à la réunion des barons de Terre Sainte convoquée à Saint-Jean-d'Acre par l'empereur Conrad III de Hohenstaufen et le roi Louis VII<ref name="crac"/>, et 1152, où le titre de seigneur d'Outre-Jourdain revient à Maurice, son neveu<ref name="crac"/>
