Baudroie
Le nom vernaculaire baudroie Modèle:MSAPI désigne d'une part la Baudroie commune et d'autre part plusieurs espèces de poissons marins appartenant, pour la majorité d'entre eux, à la famille des lophiidés.
La queue de ce poisson est aussi appelée lotte. Cependant, le terme lotte peut être source de confusion, car il désigne tantôt un poisson d'eau douce, la lotte de rivière, tantôt la queue de la baudroie.
Origine du nom
Les baudroies sont aussi appelées diables, crapaud de mer<ref name="CNRTL">Modèle:CNRTL</ref>, marache ou saillot.
Au Modèle:S mini- siècleModèle:Vérification siècle, souris de mer est le nom vulgaire par lequel on désigne parfois les baudroies<ref>Modèle:Larousse19</ref>.
L'origine de « baudroie » est mal connue, il semble néanmoins venir du provençal puisque le terme est attesté sous la forme « boudron » dès 1452<ref name="CNRTL"/>, mais sous aussi d'autres formes comme « buldroy » ou « baudroy ». Au Modèle:Lien siècleModèle:Vérification siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie « baudroye »<ref>Leçons d'anat. comp., t. 5, Modèle:P.</ref>.
Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce, la lotte de rivière.
Espèces
Liste non exhaustive sous forme de tableau triable des Baudroies
Dénominations commerciales officielles des Baudroies et Lottes en France
Il faut noter qu'en France la législation limite l'usage commercial des termes Baudroie (pour le poisson entier) et Lotte (pour le poisson sans la tête) à un nombre limité d'espèces appartenant toutes au genre Lophius.
Liste des appellations commerciales reconnues sous forme de tableau triable <ref name="DGCCRF">Modèle:Lien web</ref>.
| Nom scientifique | Autre nom scientifique | Dénominations | commerciales |
|---|---|---|---|
| Lophius americanus | Baudroie d’Amérique | Lotte | |
| Lophius budegassa | Baudroie rousse | Lotte | |
| Lophius gastrophysus | Baudroie pêcheuse | Lotte pêcheuse | |
| Lophius litulon | Baudroie du Japon | Lotte de Chine | |
| Lophius piscatorius | Baudroie, Baudroie commune | Lotte | |
| Lophius vaillanti | Baudroie africaine | Lotte africaine | |
| Lophius vomerinus | Baudroie diable | Lotte du Cap |
Il est à noter, paradoxalement, que la lotte (d'eau douce) ne peut être vendue, en France, sous ce nom ainsi orthographié.
Confusions possibles
Il ne faut pas confondre les lottes (poissons de mer) avec les lottes<ref>Modèle:CNRTL</ref>,<ref>Site officiel eaufrance du SIE (Système d'Information sur l'Eau) du bassin Rhône-Méditerranée</ref>, espèce Lota lota, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière<ref name="DGCCRF" />.
Articles connexes
Notes et références
<references/>
