Biscuiterie Saint-Michel
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Modèle:Infobox/Notice avec wikidata Modèle:Infobox/Fin Biscuiterie Saint-Michel<ref>Modèle:Lien web</ref> est une entreprise agroalimentaire française, filiale de St Michel Biscuits, qui produit et commercialise des pâtisseries sèches (biscuits) sous la marque commerciale St-Michel.
Histoire
Au début du Modèle:S mini- siècleModèle:Vérification siècle, un pâtissier, Joseph Grellier, fabriquait des petits biscuits dorés dans le bourg de Saint-Michel-Chef-Chef auxquels il donna le nom. La boulangerie est ouverte en 1905, et sa femme, Constance, décide de vendre ces biscuits aux riches dames de Paris qui venaient aux bains de mer, à Tharon-Plage, station balnéaire dépendant de la commune de Saint-Michel<ref name=OF>Modèle:Lien web</ref>. La marque Saint-Michel est créée cette année-là<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Les biscuits sont transformés industriellement à partir de 1919<ref name=OF />.
La biscuiterie demeure dans le giron de la famille Grellier jusqu'en 1994 et son acquisition par le groupe allemand Bahlsen. Elle devient alors une filiale de Bahlsen sous la marque Bahlsen Saint-Michel.
En mai 1994, une plainte pour Modèle:Citation est déposée par un collectif de plusieurs organismes contre l'usage par la Biscuiterie Saint-Michel de sa nouvelle marque commerciale « Bamboula » (des biscuits au chocolat qui avaient pour mascotte un enfant noir travaillant dans un monde imaginaire appelé « Bambouland »). La contestation atteint son pic par la mise en place d'un « Village de Bamboula » à Port-Saint-Père, avec des figurants ivoiriens, forme de zoo humain<ref>Modèle:Article</ref>,<ref>Modèle:Lien web</ref>,<ref>Modèle:Lien web</ref>,<ref>Modèle:Lien web</ref>.
En 2006, Bahlsen se sépare de Biscuiterie Saint-Michel et revend cette marque au groupe Morina Baie Biscuits<ref>Maurer CA Biscuits qui prend en 2008 le nom de St Michel Biscuits.</ref>,<ref name="industrienouvelle2006">Modèle:Lien web</ref>, qui comprend déjà la société Morina Pâtissier et la Biscuiterie de la Baie du Mont-Saint-Michel<ref>Morina Baie Biscuits acquiert Bahlsen Saint-Michel, L'usine nouvelle, Emmanuel Guimard, le 14 septembre 2006.</ref>.
En 2008, Morina Baie Biscuits devient St Michel Biscuits.
Méthodes et lieux de transformation des produits agricoles
Avant son rachat par Morina Baie en 2006, Saint-Michel fabriquait dans trois usines, à Saint-Michel-Chef-Chef, le site historique, Commercy (Meuse) pour les madeleines, et Saint-Père-en-Retz. Aujourd'hui, les produits sortent des huit usines du groupe St Michel Biscuits.
Les transformations agroalimentaires Biscuiterie Saint-Michel sont certifiés Origine France Garantie, à savoir que ses activités et ses approvisionnements sont majoritairement situés en France<ref>Modèle:Lien web</ref>Modèle:Refins.
Un réseau de boutiques Saint-Michel couvre Ardevon, Beauvoir, Commercy, Contres, La Rochelle, Nantes, Tours, Saint-Michel-Chef-Chef<ref>Modèle:Lien web</ref> Vannes et Saint Malo (ainsi qu'une boutique en ligne<ref>Modèle:Lien web</ref>).
Identité visuelle
- Logotypes successifs
-
Ancien. -
Actuel.
