Butomus umbellatus
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Le Jonc fleuri encore appelé Butome à ombelle au Canada ou Butome en ombelle en Europe (Butomus umbellatus) est une espèce de plantes aquatiques herbacées vivaces de la famille des Butomacées.
Cette espèce est originaire d'Indochine et elle est présente en France<ref>Modèle:Ouvrage</ref>.
Elle vit dans les marais et autres lieux humides des zones tempérées. La plante est parfois appelée Carélé.
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Inflorescence
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Détail de l'inflorescence
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Boutons de fleurs
Description
Les feuilles sont linéaires, les fleurs roses disposées en ombelles ; la plante atteint Modèle:Unité à 1,5 m de hauteur.
Étymologie
Le mot butome dérive du bas latin butomos, -i qui est lui-même la transcription du mot grec βούτομος (de bous, « bœuf » et temno, « couper ») qui signifie littéralement, d'après Anatole Bailly, « qui coupe la langue des bœufs » en raison du caractère coupant des feuilles de ce jonc fleuri<ref>Modèle:Ouvrage</ref>.
Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : rose
- Période de floraison : juillet-septembre
- Inflorescence : ombelle simple
- Sexualité : hermaphrodite
- Graine
- Fruit : follicule
- Dissémination : hydrochore
- Habitat et répartition
- Habitat type : roselières médioeuropéennes pionnières, berges de rivières et fossés
- Aire de répartition : eurasiatique méridional
Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Statuts de protection, menaces
L'espèce est évaluée comme non préoccupante aux échelons mondial, européen et françaisModèle:Bioref.
En France l'espèce est considérée en danger (EN) en Rhône-Alpes ; vulnérable (VU) en Midi-Pyrénées, Ile de France et Provence-Alpes-Côte d’Azur ; quasi menacée (NT), proche du seuil des espèces menacées ou qui pourraient l'être si des mesures de conservation spécifiques n'étaient pas prises, en Aquitaine, Haute-Normandie, Basse-Normandie, Bretagne et Auvergne.
Le Jonc fleuri est protégé dans plusieurs régions de France, dont le Nord - Pas-de-Calais, Bourgogne, Alsace, Franche-Comté, Aquitaine, Midi-Pyrénées et Rhône-Alpes (Article 1).
Il l'est également en Algérie.
Il est considéré comme une espèce envahissante en Amérique du Nord où il a été introduit en 1897<ref>IPANE (Invasive Plant Atlas of New England) {{#invoke:Langue|indicationDeLangue}}</ref>.
Usages alimentaires
Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), son rhizome charnu pourrait être mangé cru (mais il est très mucilagineux), il pouvait être consommé cuit ; attention l'espèce est protégée sur une partie de son aire de répartition<ref name=Couplan2009>Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, 527 pages</ref>. Il a été consommé en Asie et en Europe (ex : Norvège et en Bosnie où il était récemment consommé en bouillies et galettes)<ref name=Couplan2009/>.
Références
Liens externes
- Modèle:NCBI
- Modèle:GRIN espèce
- Modèle:CatalogueofLife
- Modèle:GISD
- Modèle:EFloras
- Modèle:EFloras
- Modèle:Fr+en Référence ITIS : Modèle:Trim Butomus umbellatus L.{{#ifeq:|nv| Non valide}}Modèle:Consulté le
- Modèle:DORIS
- Modèle:UICN
- Modèle:Belles fleurs de France
- Modèle:Tela-métro
- Modèle:INPN
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