Listeria

Listeria est un genre bactérien, qui compte Modèle:Nombre<ref> Fiche sur Listeria sur le site de l'EFSA </ref><ref>Modèle:Article</ref><ref>Modèle:Article</ref>, dont Listeria monocytogenes, seule pathogène pour les humains où elle provoque la listériose (l'une des zoonoses les plus graves). Les autres espèces comprennent, entre autres, Listeria innocua, Listeria ivanovii subsp. ivanovii, Listeria ivanovii subsp. londoniensis, Listeria grayi, Listeria seeligeri, Listeria welshimeri, Listeria costaricensis, Listeria goaensis et Listeria thailandensis.

Les Listeria, nommées d'après Joseph Lister, sont des bacilles de petite taille, mobiles à Modèle:Température (grâce à des flagelles), gram positif. Toutes les espèces sont catalases positives, non sporulées, et anaérobies facultatifs. Ce sont des bactéries ubiquistes qu’on trouve presque partout ; dans le sol, en épiphyte sur les végétaux, l’eauModèle:Etc. Très résistantes, elles peuvent survivre aux traitements de nettoyage-désinfection et ainsi persister dans les ateliers de production de l’industrie agroalimentaire.

Pathogénicité

• La seule espèce de listeria qui soit pathogène pour l’homme est L. monocytogenes, qui cause la listériose. Elle peut traverser la barrière intestinale (démontré en 2001 par une équipe de l’Inserm) et la barrière placentaire, pouvant alors provoquer des infections – éventuellement mortelles – du fœtus, du nouveau-né, ou des accouchements prématurés<ref> voir étude Insem (Unité 604).</ref>.
• L. monocytogenes et exceptionnellement L. ivanovii sont pathogènes pour les animaux. Pour L. monocytogenes, on observe un tableau clinique constitué d'encéphalites, d'avortements et de septicémies néonatales. L. ivanovii a été impliquée dans des avortements chez les bovins<ref>Modèle:Ouvrage</ref>.
• La listéria avait été notamment à l'origine d'une série d'intoxications entre Modèle:Date- et Modèle:Date- qui avait touché 23 personnes, et aboutissant à 7 décès en France<ref>Modèle:Article.</ref>.

Listeria et grossesse

Une femme enceinte infectée par une Listeria ne ressent généralement qu’une fièvre passagère, mais Listeria monocytogenes peut traverser le placenta pour atteindre le fœtus qui peut en mourir, de même que le bébé juste après l’accouchement. Plus généralement, la bactérie induit des naissances prématurées et des infections chez le bébé.

Certaines précautions sont donc généralement conseillées aux femmes enceintes en matière d’alimentation et d’hygiène. Il est conseillé de bien laver les fruits et légumes et d'éviter les produits laitiers non pasteurisés ainsi que la viande ou le poisson cru.

Usage médical de la bactérie contre le cancer

Les Listeria sont des bactéries tumoricides (ou carcinolytiques) comme Clostridium, Salmonella Bifidobacterium, S. Typhimurium et Streptococcus<ref name="BCI2019">Modèle:Article.</ref>. Elles peuvent tuer directement les cellules tumorales en induisant l'apoptose ou l'autophagie : Clostridium, S. typhimurium et Listeria produisent des exotoxines (comme la phospholipase, l'hémolysine, la lipase) qui endommagent la structure membranaire et les fonctions cellulaires de la tumeur, en induisant l'apoptose ou l'autophagie ce qui programme la mort de la cellule<ref name="TTI2018">Modèle:Article.</ref>.

Les infections à Salmonella, Clostridium et Listeria favorisent l'élimination des tumeurs en augmentant les cytokines et les chimiokines (protéines régulatrices de la signalisation cellulaire) qui régulent les sites infectés à l'aide de granulocytes et de lymphocytes cytotoxiques (GB qui tuent les cellules cancéreuses)<ref name="BCI2019" />.

Les cellules myéloïdes suppressives (MDSC) infectées par Listeria se transforment en un phénotype immunostimulant caractérisé par une production accrue d'IL-12, ce qui améliore encore les réponses des cellules CD8+ T et NK.

Listeria inhibe les tumeurs grâce à la production médiée par la NADPH oxydase (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate oxydase) de ROS (espèces réactives de l'oxygène) qui est un processus de signalisation cellulaire qui active les cellules T CD8+ (cellules qui détruisent les tissus cancéreux) qui ciblent les tumeurs primaires<ref>Modèle:Article.</ref>.

Actuellement, il n'existe aucun traitement approuvé avec des bactéries génétiquement modifiées. Cependant, des recherches sont menées sur Listeria et Clostridium en tant que vecteurs pour transporter l'ARNi (qui supprime des gènes) pour le cancer colorectal<ref>Modèle:Article.</ref>.

Voir aussi

Articles connexes

• Hygiène
• TIAC (Toxi-infection alimentaire collective)

Liens externes

• Cours sur les infections alimentaires, Prof. Corpet, 28Modèle:Nb p. dont Modèle:Nombre listéria, Modèle:Nombre Modèle:Pdf École nationale vétérinaire de Toulouse
• Centre Collaborateur OMS pour la listériose d’origine alimentaire
• Modèle:LPSN