Nymphaeaceae
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Les Nymphéacées (Nymphaeaceae) sont une famille de plantes à fleurs (les Angiospermes). Les deux principaux genres sont Nymphaea et Nuphar<ref name="Campbell" />.
Ce sont des plantes aquatiques, rhizomateuses, aux feuilles rondes, flottantes, représentées en France par le Nénuphar jaune (genre Nuphar). On peut citer aussi le Lotus bleu (Nymphaea caerulea), originaire d'Afrique centrale<ref name="PMDM" />, qui était la plante héraldique de la Haute-Égypte<ref name="DOABC" />.
Étymologie
Le nom vient du genre Nymphaea lui-même issu du grec nymphaia et du latin nymphaea (lis d'eau, nénuphar), les nymphes étant des créatures mythologiques peuplant la nature notamment les sources et les rivières<ref>F.N.A-Nymphaea</ref>.
Classification
Suivant la Modèle:APGII cette famille provient d'une divergence ancienne et les plantes ne sont pas de vraies dicotylédones. La famille comprend le genre Barclaya anciennement placé dans les Barclayacées. On peut aussi inclure (optionnellement) dans cette famille les Cabombacées. En incluant les Cabombacées la famille Nymphaeaceae comprend 8 genres, en les excluant 6 genres.
En Modèle:APGIII cette famille est placée dans l'ordre Nymphaeales.
Description
Ce sont des plantes herbacées vivaces, rarement annuelles, aquatiques avec des rhizomes horizontaux ou verticaux. Les feuilles sont alternes, simples, soutenues par un long pétiole, flottantes, émergées ou submergées, peltées, au limbe linéaire, sagittées, cordées ou orbiculaires, préfoliation involutée, stipules adaxiales ou absentes. Des trichomes mucilagineux sont présents dans les organes en formation. Les stomates sont anomocytiques sur l'avers des feuilles émergées, hydropotes présents sur le revers.
Tiges non flottantes, se présentant sous la forme de rhizomes horizontaux, épais, cylindriques à légèrement déprimés, dont les parties anciennes meurent et se ramifient par accroissement apical ou bien par des souches verticales épaisses qui émettent des feuilles et des fleurs depuis l'extrémité ; nœuds trilacunaires. Dans deux cas supplémentaires il peut apparaître des tubercules. Le système vasculaire est eustelique modifié, complexe. L'aérenchyme est présent dans tous les organes. Présence de laticifères non ramifiés. Racines apparaissant sous chacune des feuilles.
Ce sont des plantes hermaphrodites.
Usages
Selon l'ethnobotaniste François Couplan, plusieurs espèces au moins sont comestibles. Ainsi le rhizome du nénuphar blanc a été consommé (après ébullition dans une ou plusieurs eaux pour éliminer les principes amers)<ref name=Couplan2009>Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, 527 pages</ref>. De même pour le fruit, parfois consommé cru (ex dans le nord-ouest de l’Espagne pour le nénuphar blanc)<ref name=Couplan2009/>, les graines (mangées en bouillie ou pain sur plusieurs continents)<ref name=Couplan2009/>. Des usages médicinaux ont été signalés, ainsi que tinctoriaux <ref name=Couplan2009/>.
Liste de genres
Selon Modèle:Bioref :
Selon Modèle:Bioref :
- genre Barclaya
- genre Brasenia
- genre Cabomba
- genre Euryale
- genre Nuphar
- genre Nymphaea
- genre Ondinea
- genre Victoria
Selon Modèle:Bioref :
Selon Modèle:Bioref :
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie
Article connexe
Liens externes
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- Voir aussi Barclayaceae et Euryalaceae.
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- Modèle:Fr+en Référence ITIS : Modèle:Trim Nymphaeaceae{{#ifeq:|nv| Non valide}}Modèle:Consulté le
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