Pâtisserie marocaine
Modèle:Trop d'images Modèle:Infobox Mets La pâtisserie marocaine regroupe l'ensemble des pâtisseries traditionnelles issues de la cuisine marocaine. Ces pâtisseries très variées sont en majeure partie réalisées à base d'amandes et de miel et sont généralement accompagnées par du thé à la menthe.
Pâtisseries
Ci-après quelques pâtisseries marocaines parmi les plus célèbres (celles-ci peuvent également être réalisées ailleurs au Maghreb ou dans le monde arabe mais avec des variantes ou des appellations différentes) :
- Baghrir
- Baklava
- Bechkito
- Ghribiya
- Chebakia
- Mkharqa
- Cornes de gazelles (Kaab el ghzal)
- Feqqas
- Kadaïf
- Makroud
- Mhancha
- Pastilla au lait (ou johara)
- Sellou (Sfouf)
- Sfenj
- Briouates (triangles aux amandes)
- Zlabia
Galerie
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Baghrir
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Chebakia à gauche,Briwate à droite connus pour leurs formes triangulaire
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Mélange de Kaab el ghzal (en haut) , Feqqas ,'Mhancha (sous forme d'escargot)
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Même mélange
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Pastilla, plat sucré ou salé fait de viande enrobée avec de la pâte, qui est aussi considéré comme une pâtisserie
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Tous ces gâteaux vont être recouverts de miel
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Baklava coupé sous forme rectiligne
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Les gâteaux d'amandes marocains peuvent prendre plusieurs formes selon la région mais aussi selon la créativité du pâtissier
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Baklava coupé en forme carrée
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Gâteaux d'amandes en forme de pyramide
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Les gâteaux d'amandes peuvent prendre diverses couleurs
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Baklava
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Divers gâteaux d'amandes,
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Sellou en marron, avec quelques genres de ghrybia
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Makroude
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Dattes farcies aux amandes.
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