Caunes-Minervois
Modèle:Voir homonymes Modèle:Infobox Commune de France Caunes-Minervois <templatestyles src="Prononciation/styles.css" />{{#invoke:Prononciation|prononciation}} est une commune française, située dans le Nord du département de l'Aude en région Occitanie. Ses habitants sont les Caunois. Elle est prisée des touristes qui visitent le site abbatial (site du Pays cathare) et les carrières de marbre rouge.
Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Minervois, un pays de basses collines qui s'étend du Cabardès, à l'ouest, au Biterrois à l'est, et de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude au sud. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par l'Argent-Double, le ruisseau de Naval, le ruisseau de Castanviels, le ruisseau de Christophe, le ruisseau des Lavandières, le ruisseau d'Ourdivieille, le ruisseau du Cros et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (« les causses du Minervois ») et cinq zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.
Caunes-Minervois est une commune rurale qui compte Modèle:Unité en Modèle:Population de France/dernière année. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Carcassonne. Ses habitants sont appelés les Caunois ou Caunoises.
Le patrimoine architectural de la commune comprend dix immeubles protégés au titre des monuments historiques : l'abbatiale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, classée en 1916 et inscrite en 2002, l'abbaye de Caunes-Minervois, inscrite en 2002 puis classée en 2014, l'hôtel d'Alibert, classé en 1926, l'hôtel de Sicard, inscrit en 1948, l'hôtel de Tapié, inscrit en 1948, l'église Notre-Dame-du-Cros, inscrite en 2018, la chapelle du Crucifix, inscrite en 1926, la Grande Fontaine, inscrite en 1948, la maison Étienne Vidal, inscrite en 1948, et les carrières de marbre : carrière du Roi, carrière de marbre gris et carrière du roc de Buffens, inscrites en 2006.
Géographie
Localisation
Située au nord-est de Carcassonne, la commune est limitrophe du département de l'Hérault.
Communes limitrophes
Modèle:Carte communes limitrophes
Communes limitrophes de Caunes-Minervois<ref name="ign">Carte IGN sous Géoportail</ref>.
Géologie et relief
Au pied de la montagne Noire, surplombant légèrement la plaine du Minervois Caunes-Minervois est traversé par l'Argent-Double, petit affluent de l'Aude. La commune est connue pour la qualité de son marbre, utilisé dans de nombreux monuments comme le Château de Versailles. La commune se situe sur des lignes de failles au contact du sud du massif hercynien du bas du massif Central (la Montagne Noire) et de la plaine alluvionnaire de l'Aude. Le territoire communal est ainsi en pente douce vers le sud avec des terrains bien égouttés qui favorisent la culture de la vigne principale source de revenus de plusieurs générations depuis le Modèle:S mini- siècleModèle:Vérification siècle.
Caunes-Minervois se situe en zone de sismicité 1 (sismicité très faible)<ref>Plan séisme</ref>.
Hydrographie
La commune est dans la région hydrographique « Côtiers méditerranéens »<ref>Modèle:Lien web</ref>, au sein du bassin hydrographique Rhône-Méditerranée-Corse<ref>Modèle:Lien web</ref>. Elle est drainée par l'Argent-Double, le ruisseau de Naval, le ruisseau de Castanviels, le ruisseau de Christophe, le ruisseau des Lavandières, le ruisseau d'Ourdivieille, le ruisseau du Cros, le ruisseau de la Boriette, le ruisseau de la Cabrerisse, le ruisseau de la Combe du Roudet, le ruisseau de la Source de Sanfé, le ruisseau de Pinabaud, le ruisseau de Salause et le ruisseau de Villegause, qui constituent un réseau hydrographique de Modèle:Unité de longueur totale<ref name="Fiche Siges">Modèle:Lien web</ref>,<ref group=Carte>Modèle:Géoportail</ref>.
L'Argent-Double, d'une longueur totale de Modèle:Unité, prend sa source dans la commune de Lespinassière et s'écoule vers le sud. Il traverse la commune et se jette dans l'Aude à La Redorte, après avoir traversé Modèle:Unité<ref>Modèle:Sandre</ref>.
Le ruisseau de Naval, d'une longueur totale de Modèle:Unité, prend sa source dans la commune et s'écoule vers le sud-est. Il traverse la commune et se jette dans l'Aude à La Redorte, après avoir traversé Modèle:Unité<ref>Modèle:Sandre</ref>.
Climat
Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat du Bassin du Sud-Ouest », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole<ref name=Joly>Modèle:Article</ref>. En 2020, la commune ressort du type « climat méditerranéen » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, les hivers sont doux et les étés chauds, avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000Modèle:Note. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré suivant<ref name=Joly/>.
|
Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat<ref>Modèle:Lien web.</ref> complétée par des études régionales<ref>Modèle:Lien web</ref> prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. La station météorologique de Météo-France installée sur la commune et mise en service en 1989 permet de connaître en continu l'évolution des indicateurs météorologiques. Le tableau détaillé pour la période 1981-2010 est présenté ci-après. Modèle:Climat
Voies de communications et transports
Caunes a été desservie (de 1887 à 1969) par une ligne de chemin de fer dont il était le terminus (ligne de Moux à Caunes-Minervois), ainsi que jusqu'en 1932 par un tramway qui reliait Carcassonne à Lézignan : à Caunes les deux gares se trouvaient face à face. En 1898 six trains quotidiens (trois dans chaque sens) reliaient en environ une heure Caunes-Minervois à Moux avec une correspondance sur la ligne Carcassonne - Narbonne. La ligne -surnommée « ligne des cigales » d'après les chants des cigales qu'on pouvait entendre en parcourant la ligne, l'été- servait au transport des voyageurs et du fameux marbre de Caunes : un grand dépôt de marbre se trouvait à côté de la gare. La ligne a été fermée en 1969.
Milieux naturels et biodiversité
Réseau Natura 2000
Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des directives habitats et oiseaux, constitué de zones spéciales de conservation (ZSC) et de zones de protection spéciale (ZPS)Modèle:Note. Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive habitats : « les causses du Minervois »<ref name=Natura>Modèle:Lien web.</ref>, d'une superficie de Modèle:Unité, importants pour la conservation des gîtes et zones de chasse des chauves-souris cavernicoles que sont le Rhinolophe euryale, le Minioptère de Schreibers et le Murin de Capaccini<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique
L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Trois ZNIEFF de Modèle:Nobr<ref group="Note">Les ZNIEFF de Modèle:Nobr sont des secteurs d’une superficie en général limitée, caractérisés par la présence d’espèces, d’association d’espèces ou de milieux rares, remarquables, ou caractéristiques du milieu du patrimoine naturel régional ou national.</ref> sont recensées sur la commune<ref name=INPN1>Modèle:Lien web.</ref> :
- la « crête rocheuse du Pic San-Marti » (Modèle:Unité), couvrant Modèle:Unité du département<ref>Modèle:Lien web.</ref> ;
- la « gorge du Cros et Causse de la Planette » (Modèle:Unité), couvrant Modèle:Unité dont 2 dans l'Aude et 2 dans l'Hérault<ref>Modèle:Lien web.</ref> ;
- la « rivière l'Argent Double » (Modèle:Unité), couvrant Modèle:Unité du département<ref>Modèle:Lien web.</ref> ;
et deux ZNIEFF de Modèle:Nobr<ref group="Note">Les ZNIEFF de Modèle:Nobr sont de grands ensembles naturels riches, ou peu modifiés, qui offrent des potentialités biologiques importantes.</ref>,<ref name=INPN1/> :
- les « crêtes et piémonts de la Montagne Noire » (Modèle:Unité), couvrant Modèle:Unité dont 24 dans l'Aude et 2 dans l'Hérault<ref>Modèle:Lien web.</ref> ;
- le « Haut Minervois » (Modèle:Unité), couvrant Modèle:Unité dont 5 dans l'Aude et 21 dans l'Hérault<ref>Modèle:Lien web.</ref>.
- Carte des ZNIEFF de type 1 et 2 à Caunes-Minervois.
-
Carte des ZNIEFF de type 1 sur la commune.
-
Carte des ZNIEFF de type 2 sur la commune.
Urbanisme
Typologie
Caunes-Minervois est une commune rurale<ref group=Note>Selon le zonage publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le Modèle:Date- en comité interministériel des ruralités.</ref>,<ref>Modèle:Lien web.</ref>. Elle fait en effet partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>,<ref>Modèle:Lien web.</ref>.
Par ailleurs, la commune fait partie de l'aire d'attraction de Carcassonne, dont elle est une commune de la couronne<ref group=Note>La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.</ref>. Cette aire, qui regroupe Modèle:Unité, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de Modèle:Unité<ref group=I name="AAV2020">Modèle:Lien web.</ref>,<ref group=I name="AAV20202b">Modèle:Lien web.</ref>.
Occupation des sols
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (51,7 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (51,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (35,7 %), forêts (34,5 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (17 %), zones agricoles hétérogènes (10,1 %), zones urbanisées (2,5 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (0,2 %)<ref name="CLC">Modèle:Lien web</ref>. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (Modèle:S mini- siècleModèle:Vérification siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)<ref group=Carte>Modèle:Lien web.</ref>.
Risques majeurs
Le territoire de la commune de Caunes-Minervois est vulnérable à différents aléas naturels : météorologiques (tempête, orage, neige, grand froid, canicule ou sécheresse), inondations, feux de forêts et séisme (sismicité très faible). Il est également exposé à un risque particulier : le risque de radon<ref name=Géorisques>Modèle:Lien web</ref>. Un site publié par le BRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Risques naturels
Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par le risque d’inondation par débordement de cours d'eau, notamment le ruisseau de Naval et l'Argent-Double. La commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations et coulées de boue survenues en 1982, 1987, 1992, 1999, 2005, 2009, 2011, 2017 et 2018<ref>Modèle:Lien web, partie 1 - chapitre Risque inondation.</ref>,<ref name=Géorisques/>.
Le retrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de sécheresse et de pluie. 48,8 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (75,2 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les Modèle:Unité dénombrés sur la commune en 2019, 877 sont en aléa moyen ou fort, soit 87 %, à comparer aux 94 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national au retrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site du BRGM<ref>Modèle:Lien web</ref>,<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Risque particulier
Dans plusieurs parties du territoire national, le radon, accumulé dans certains logements ou autres locaux, peut constituer une source significative d’exposition de la population aux rayonnements ionisants. Certaines communes du département sont concernées par le risque radon à un niveau plus ou moins élevé. Selon la classification de 2018, la commune de Caunes-Minervois est classée en zone 2, à savoir zone à potentiel radon faible mais sur lesquelles des facteurs géologiques particuliers peuvent faciliter le transfert du radon vers les bâtiments<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Toponymie
Caunes désigne la grotte en occitan. Il s'agit probablement d'une allusion à l'occupation antique de la grotte de Buffentis, sur les hauteurs de l'actuel village.
Histoire
La cité de Caunes-Minervois est construite autour de son abbaye bénédictine fondée en 780 par l'abbé Anian, ami de saint Benoît d’Aniane. Placé à l’origine sous la protection directe du roi, le monastère passa aux mains des comtes de Barcelone avant de choir aux Trencavel, qui renoncèrent à leurs droits en 1195.
Pendant la croisade contre les Albigeois, l’abbé de Caunes reçut plusieurs fois les représentants du pape, venus prêcher l’orthodoxie catholique. En 1226, Pierre Isarn, évêque cathare du Carcassès fut brûlé à Caunes.
Les {{#switch: e
| e | er | =
{{#switch: e
| e | er | = Modèle:S mini{{#ifeq: et|-| – | et }}Modèle:S mini siècles
| Modèle:S mini{{#ifeq: e|-| – | e }}Modèle:S mini siècleXIV
}}
|
{{#switch: et
| e | er | = Modèle:S mini{{#ifeq: e|-| – | e }}Modèle:S mini siècle
| Modèle:S mini{{#ifeq: et|-| – | et }}Modèle:S mini siècles
}}
}} furent marqués par les conflits pour le pouvoir entre les autorités laïques et religieuses, et par une certaine prospérité du monastère qui accroît notablement le nombre de ses membres, d’une quinzaine à une trentaine.
L’établissement de la commende en 1467 constitue le point d’orgue d’une longue période de relâchement des valeurs monastiques à Caunes. Il fallut attendre le début du Modèle:Lien siècleModèle:Vérification siècle pour que soit engagée une série de réformes par l’abbé Jean d’Alibert. Il fit notamment restaurer les bâtiments et reconstruire le logis abbatial. Puis, la congrégation de Saint-Maur en prit possession en 1663 et réédifia les bâtiments monastiques.
L’abbaye fut aliénée en 1791, à l’exception de l’église qui devint propriété communale. L’église fut classée monument historique en 1916, les bâtiments de l’abbaye en 1948.
Politique et administration
Découpage territorial
La commune de Caunes-Minervois est membre de l'intercommunalité Carcassonne Agglo<ref name="meta2"/>, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé le Modèle:Date- dont le siège est à Carcassonne. Ce dernier est par ailleurs membre d'autres groupements intercommunaux<ref>Modèle:Lien web.</ref>.
Sur le plan administratif, elle est rattachée à l'arrondissement de Carcassonne, au département de l'Aude, en tant que circonscription administrative de l'État, et à la région Occitanie<ref name="meta2">Modèle:Lien web.</ref>.
Sur le plan électoral, elle dépend du canton du Haut-Minervois pour l'élection des conseillers départementaux, depuis le redécoupage cantonal de 2014 entré en vigueur en 2015<ref name="meta2"/>, et de la première circonscription de l'Aude pour les élections législatives, depuis le redécoupage électoral de 1986<ref name="Rattachements-elect">Modèle:Lien web.</ref>.
Tendances politiques et résultats
Modèle:Article connexe Modèle:…
Liste des maires
Modèle:ÉluDébut Modèle:Élu Modèle:Élu Modèle:Élu Modèle:Élu Modèle:Élu Modèle:Élu actuel Modèle:ÉluDonnées Modèle:ÉluFin
Jumelages
La commune n'a, pour le moment, signé aucun jumelage.
Politique environnementale
La nécessité de protéger le cours d'eau de l'Argent-Double a incité la commune a s'engager dans une démarche de réduction drastique d'usage des produits phytosanitaires. Cette démarche a été reconnue au niveau 2/3 par la charte régionale « zéro phyto ». En parallèle, la commune s'est dotée d'une aire de lavage pour les engins agricoles avec récupération et traitements des déchets de cuves.
Population et société
Démographie
Modèle:Population de France/section
Enseignement
Une crèche intercommunale accueille sur la commune les jeunes enfants avant leur entrée à l'école.
Les élèves de Caunes-Minervois commencent leur scolarité dans la commune, qui dispose d'une école maternelle (deux classes en 2015), et d'une école élémentaire<ref>écoles maternelles et primaires à Caunes-Minervois</ref> (quatre classes en 2015). Les écoles occupent un même bâtiment dans le centre du village. Elles accueillent également les élèves de Citou et Lespinassière.
Les collégiens sont accueillis au collège Pierre-et-Marie-Curie de Rieux-Minervois. Les lycéens sont pour leur part sectorisés sur Carcassonne.
Manifestations culturelles et festivités
L'abbaye de Caunes-Minervois héberge régulièrement depuis les années 1990 des expositions temporaires. Depuis 2015, un partenariat entre la commune et le Centre Belge de la Bande Dessinée permet la tenue d'expositions temporaires sur le thème de la BD.
Un fort tissu associatif permet par ailleurs l'organisation chaque année de différentes manifestations culturelles.
- La fête du marbre, qui regroupe sculpteurs et artistes autour du marbre, au mois de septembre ;
- Le festival "les vendredis classiques", qui propose une série de concerts estivaux dans les jardins de l'abbaye ;
- "Jazz au caveau", qui propose des concerts de jazz au caveau de l'Abbaye tout au long de l'année.
- Le "festival de Caunes" organisé par l'ULM (Union Loufoque Minervoise), qui propose pendant une journée des sketchs amateurs et des animations loufoques.
- Le "festival de musique de Caunes-Minervois", sous la direction artistique de Patrick Messina (clarinettiste soliste de l’Orchestre national de France), propose durant la dernière semaine d'août des concerts de musique classique, jazz et musiques du monde.
Santé
La commune dispose en 2016 de deux cabinets médicaux, un cabinet de kinésithérapie, une pharmacie. Le C.C.A.S. assure en outre la gestion de l'EHPAD "Los Ainats", qui propose 67 lits dont une partie en secteur fermé.
Cultes
La paroisse catholique de Caunes-Minervois dépend du diocèse de Carcassonne, doyenné de Rieux-Minervois<ref>paroisse Notre Dame du Minervois</ref>.
Sports
Le village est le siège de l'un des plus gros clubs de handball du département de l'Aude, le Minervois Handball Club. Le club de rugby à XV, le CO Caunes-Minervois, fut finaliste du championnat de France Honneur de rugby à XV en 1978. D'autres sports se voient représentés par des associations : tennis, enduro, course, cyclotourisme, randonnée pédestre<ref>associations sportive de la commune</ref>.
Économie
Revenus
En 2018 (données Insee publiées en Modèle:Date-), la commune compte Modèle:Unité fiscaux<ref group=Note>Un ménage fiscal est constitué par le regroupement des foyers fiscaux répertoriés dans un même logement. Son existence, une année donnée, tient au fait que coïncident au moins une déclaration indépendante de revenus et l’occupation d’un logement connu à la taxe d’habitation.</ref>, regroupant Modèle:Nombre. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de Modèle:Unité<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref> (Modèle:Unité dans le département<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>).
Emploi
Modèle:Tableau En 2018, la population âgée de Modèle:Unité s'élève à Modèle:Nombre, parmi lesquelles on compte 70,1 % d'actifs (60,2 % ayant un emploi et 9,9 % de chômeurs) et 29,9 % d'inactifs<ref group=Note>Les inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élèves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.</ref>,<ref name=EmpT1C group=I />. En 2018, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des Modèle:Nobr est inférieur à celui de la France et du département, alors qu'en 2008 la situation était inverse.
La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Carcassonne, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle<ref group=Carte>Modèle:Lien web.</ref>,<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>. Elle compte Modèle:Unité en 2018, contre 360 en 2013 et 299 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 545, soit un indicateur de concentration d'emploi de 61,9 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 44,6 %<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>.
Sur ces 545 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 188 travaillent dans la commune, soit 35 % des habitants<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>. Pour se rendre au travail, 85,3 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 1,5 % les transports en commun, 8,2 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 4,9 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>.
Activités hors agriculture
Secteurs d'activités
131 établissements<ref group=Note>L'établissement, au sens de l’Insee, est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'unité légale. Il produit des biens ou des services.</ref> sont implantés à Caunes-Minervois au Modèle:Date-. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département<ref group=Note>Le champ de ce tableau couvre les activités marchandes hors agriculture.</ref>,<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>.
| Secteur d'activité | Commune | Département | |
|---|---|---|---|
| Nombre | % | % | |
| Ensemble | 131 | ||
| Industrie manufacturière, industries extractives et autres |
20 | 15,3 % | (8,8 %) |
| Construction | 17 | 13 % | (14 %) |
| Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration |
39 | 29,8 % | (32,3 %) |
| Activités financières et d'assurance | 1 | 0,8 % | (2,7 %) |
| Activités immobilières | 3 | 2,3 % | (5,2 %) |
| Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien |
17 | 13 % | (13,3 %) |
| Administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale |
17 | 13 % | (13,2 %) |
| Autres activités de services | 17 | 13 % | (8,8 %) |
Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 29,8 % du nombre total d'établissements de la commune (39 sur les 131 entreprises implantées à Caunes-Minervois), contre 32,3 % au niveau départemental<ref group=I>Modèle:Lien web.</ref>.
Entreprises
Les trois entreprises ayant leur siège social sur le territoire communal qui génèrent le plus de chiffre d'affaires en 2020 sont<ref>Modèle:Lien web.</ref> :
- Société anonyme Azalbert, commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes (Modèle:Unité)
- Société d'exploitation agricole De Fourtou, culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses (Modèle:Unité)
- Écurie Eric Pechadre, autres activités liées au sport (Modèle:Unité)
Industrie
Modèle:Article détaillé Caunes, capitale du marbre incarnat qui en a fait sa richesse depuis la Gaule romaine voit son marbre rouge orner les plus beaux palais d'Europe dont le Grand Trianon à Versailles, l'Opéra de Paris, ou la chapelle de l'Hôtel-Dieu de Carpentras. Certaines carrières restent en exploitation, d'autres comme la « Carrière du Roi » sont protégées au titre des monuments historiques, depuis le Modèle:Date<ref name="Carrières" />.
Agriculture
La commune fait partie de la petite région agricole dénommée « Région viticole »<ref>Modèle:Lien web.</ref>. En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture<ref group=Note>L'orientation technico-économique est la production dominante de l'exploitation, déterminée selon la contribution de chaque surface ou cheptel à la production brute standard.</ref> sur la commune est la viticulture (appellation et autre)<ref name=Agreste>Modèle:Lien web.</ref>. Modèle:Tableau
Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 119 lors du recensement agricoleModèle:Note de 1988 à 79 en 2000 puis à 53 en 2010<ref name=Agreste/>, soit une baisse de 55 % en 22 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 52 % de ses exploitations<ref>Modèle:Lien web.</ref>. La surface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de Modèle:Unité en 1988 à Modèle:Unité en 2010. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 8 à Modèle:Unité<ref name=Agreste/>.
Viticulture
Le village est environné de vignobles et de garrigues que traversent les routes à moutons utilisées autrefois par les troupeaux transhumants.
Culture locale et patrimoine
Lieux et monuments
- Abbaye Saint-Pierre-Saint-Paul de Caunes-Minervois : ancienne abbaye bénédictine<ref>Marcel Durliat, L'Église de Caunes-Minervois, Modèle:P., dans Congrès archéologique de France. Modèle:131e. Pays de l'Aude. 1973, Société française d'archéologie, Paris, 1973.</ref>,<ref>Bruno Tollon, L'abbaye de Caunes aux {{#switch: XVIII
| e | er | =
{{#switch: XVIII
| e | er | = Modèle:S mini-{{#ifeq: et|-| – | et }}Modèle:S mini- siècles
| Modèle:S mini-{{#ifeq: XVIII|-| – | XVIII }}Modèle:S mini- siècle
}}
|
{{#switch: et
| e | er | = Modèle:S mini-{{#ifeq: XVIII|-| – | XVIII }}Modèle:S mini- siècle
| Modèle:S mini-{{#ifeq: et|-| – | et }}Modèle:S mini- siècles
}}
}}, Modèle:Pp., dans Congrès archéologique de France. Modèle:131e. Pays de l'Aude, 1973 - Société française d'archéologie, Paris, 1973.</ref> : abbatiale, cloître, crypte.
- Écomusée Marbre et Terroir : musée consacré au marbre de Caunes et d'Occitanie (géologie, extraction, exploitation, utilisation dans le mobilier et exposition de sculptures)<ref>Modèle:Lien web</ref>.
- Anciens remparts.
- Vestiges de l'ancienne église Saint-Genès qui domina le village, mentionnée en 791 puis démolie en 1792.
- Carrière du Roi<ref name="Carrières">Modèle:Base Mérimée</ref>.
- Carrière de marbre gris de Caunes-Minervois<ref name="Carrières"/>.
- Carrière du roc de Buffens<ref name="Carrières"/>.
- Chapelle du Crucifix de Caunes-Minervois. L'édifice a été inscrit au titre des monuments historiques en 1926<ref>Modèle:Lien web</ref>.
- La Grande Fontaine.
- Église Notre-Dame-du-Cros, située au pied d'une falaise et presque dans les bois, en partie romane<ref>« Notre-Dame du Cros », dans Alphonse MAHUL, Cartulaire et Archives des Communes de l'ancien diocèse et de l'arrondissement administratif de Carcassonne , chez V. Didron, Paris, 1863, volume 4, Modèle:P. (lire en ligne)</ref> et ornée de marbre, rendue célèbre pour sa source miraculeuse<ref>Modèle:Lien web</ref>.
L'édifice a été inscrit au titre des monuments historiques en 2018<ref>Modèle:Lien web</ref>.
Le pèlerinage de Notre-Dame-du-Cros, la gorge et le ruisseau du souc sont inscrits au titre des sites naturels depuis 1943<ref>Modèle:Lien web</ref>. - Le « vieux » Caunes : le village a conservé ses ruelles étroites et des maisons médiévales et Renaissance, en particulier l'hôtel Sicard et l'hôtel d'Alibert et sa belle cour intérieure.
- Le « Pont Romain ».
-
Vue sur le chevet depuis le jardin de l'abbaye.
-
Une des ruelles médiévales.
-
Une des nombreuses sculptures en marbre.
-
La place de la République.
-
Le lavoir.
-
La rivière l'Argent Double coulant sous le Pont Romain.
-
Le hameau de Castanviels.
-
Cadran solaire.
-
L'Ouest.
Personnalités liées à la commune
- Patrice Cartier (1954), photographe et écrivain. Réside au village.
- Christopher Hope (1944), écrivain, journaliste. Réside du village.
- Djémal Bjalava (1944), sculpteur.
- Gabriel Esquer (1876-1961) archiviste, bibliothécaire et historien de l'Algérie. Natif du village.
- Joachim Estrade (1857-1936), ingénieur. Il repose au cimetière du village.
- Henri Boudet (1837-1915), prêtre à Caunes-Minervois de 1862 à 1866.
- Joseph Victorien Sicard (1773-1813), général français de la Révolution et de l’Empire, tombé au champ d'honneur à Bautzen, est né dans la commune.
- François Fouquet (1611-1673), archevêque de Narbonne.
- Pontus de La Gardie (1530-1585), mercenaire, noble français entré au service du royaume de Suède. Natif du village.
- Raymond Pelet (1075 ? - 1120 ?), chevalier.
Héraldique
Culture populaire
- Littérature
Trois romans contemporains situent leur action dans ce village :
- Le Roi des horloges de Christopher Hope (Signs of the Heart, 1999), Actes Sud, 2001 ;
- La côte qui descend et autres diableries, de Patrice Cartier, Pimientos, 2020 ;
- Rouge marbre, de Michèle Teysseyre, Éditions du Cabardès, 2021.
Voir aussi un roman historique dont l'action se déroule principalement dans l'abbaye et à l'époque de la Croisade contre les Albigeois : La Chimère des Fouquet de Jean Broutin (éditions Sud Ouest, 2007).
Voir aussi
Bibliographie
- Sous la direction de Nelly Pousthomis-Dalle, L’abbaye et le village de Caunes-Minervois (Aude). Archéologie et Histoire. Actes du colloque de Caunes-Minervois, 22-23 novembre 2003, Archéologie du Midi médiéval, année 2010, numéro spécial no 6 (lire en ligne)
- Modèle:Ouvrage
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
Notes et cartes
- Notes
- Cartes
_Abbaye_14.JPG){kind=link}
.JPG){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}