Après avoir connu le succès au cinéma, des années 1950 à 1970, elle se tourne vers la photographie et la sculpture et joue principalement pour la télévision dans les années 1980, dans plusieurs épisodes de la série Falcon Crest notamment.
En 1945, elle joue un rôle dans la comédie Santarellina par Eduardo Scarpetta au Teatro della Concordia de Monte Castello di Vibio (Italie), le plus petit théâtre à l'italienne du monde<ref>{{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} « Storie, vicende e protagonisti », histoire du Teatro della Concordia sur le site officiel du théâtre, 2011.</ref>. Elle se voit confier le rôle principal dans un roman-photo qui va la faire remarquer par le milieu cinématographique. Elle participe également à des concours de beauté ; en 1947, elle termine deuxième au concours de Miss Rome et troisième à celui de Miss Italie derrière Lucia Bosè et Gianna Maria Canale, deux futures étoiles du cinéma italien.
Elle revient à la télévision en 1984 dans plusieurs épisodes de la série Falcon Crest dans laquelle son personnage fait montre d'une grande sensualité et du plus grand mépris pour ses cousins américains. En 1985, elle joue dans la série Prête-moi ta vie avec Stefanie Powers en vedette, et enfin en 1988 dans Modèle:Lien (La romana) de Giuseppe Patroni Griffi d'après le roman d'Alberto Moravia qui inspira La Belle Romaine trente-quatre ans plus tôt, et où elle joue une mère qui vit une relation conflictuelle avec sa fille incarnée par Francesca Dellera.
En 1995, Gina Lollobrigida apparaît, aux côtés d'une kyrielle de grands acteurs, dans le film d'Agnès Varda, Les Cent et Une Nuits de Simon Cinéma, dans lequel la cinéaste tient un discours critique à son égard : la fée du cinéma, que Gina Lollobrigida incarne, serait vénale.
Cependant, elle tente à nouveau sa chance en Modèle:Date- aux élections générales italiennes. Elle est candidate à un siège au Sénat<ref>[1]</ref> sur la liste 'Italie souveraine et populaire' afin de se battre "pour que le peuple décide, de la santé à la justice".
La liste, composée de partis de gauche eurosceptiques et du parti communiste, prône entre autres la sortie de l'Italie de l'UE et de l'Otan, la fin de l'aide militaire à l'Ukraine, la levée des sanctions frappant la Russie, et s'oppose à l'obligation vaccinale.
Son hospitalisation, en septembre, à cause d'une fracture du fémur, la contraint cependant à renoncer à se présenter.
Le Modèle:Date, Gina Lollobrigida épouse Milko (Drago Bogomil) Škofič, médecin né le 31 août 1919 à Völkermarkt (à l'époque Royaume des Serbes, Croates et Slovènes), mort le 18 octobre 1997 à Rome. Milko Škofič abandonne son activité pour devenir impresario de l'actrice. Le couple a un fils, Milko Škofič Jr., né le 28 juillet 1957, avant de divorcer en 1971.
Milko Škofič sera aussi acteur dans "Les Infidèles" de Mario Monicelli et Steno (1953), "La Provinciale" de Mario Soldati (1953), "Pillow Talk" en 1959, "September", puis "Lover Come Back" en 1961, "The Secret War of Harry Frigg" en 1968. Milko Skofic a également été producteur avec l'œuvre "Anne de Brooklyn", réalisée par Carlo Lastricati en 1958. Après son divorce, il vivra avec la chanteuse lyrique autrichienne Ute de Vargas.
En octobre 2006, Gina Lollobrigida annonce au magazine espagnol ¡Hola! ses fiançailles avec un homme d'affaires, Francisco Javier Rigau y Rafols, né le 18 février 1961 à Barcelone, rencontré en 2004 lors d'un gala de bienfaisance à Monaco. Un mariage religieux aurait eu lieu à Rome le 27 janvier 2007, mais elle se ravise quelque temps plus tard. En janvier 2013, elle attaque en justice Rigau y Rafols, l'accusant d'avoir organisé le 29 novembre 2010 une fausse cérémonie de mariage à Barcelone avec une mariée de substitution, afin de s'assurer l'héritage. Le mariage non légal est annulé en janvier 2019<ref>|titre=Gina Lollobrigida traîne son ex en justiceModèle:Lien web</ref>.
En 1989, le rosiériste français Meilland honore l'actrice en baptisant une de ses obtentions Gina Lollobrigida<ref>« Rosiers de Jardin | Grandes fleurs » sur le site officiel Meilland International. Consulté le 11 mai 2012.</ref>.
Bambi<ref group="n" name="r1">Le Bambi Gala est un gala de remise de récompenses qui se déroule en Allemagne où les impétrants se voient remettre une figurine représentant un cerf, un Bambi. Cf. {{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} site officiel du gala.</ref> Modèle:Lien : Schauspielerin International
Prix internationaux Flaiano<ref group="n">Les Prix internationaux Flaiano sont décernés annuellement dans les catégories littérature, théâtre, cinéma et télévision/radio. Cf. {{#invoke:Langue|indicationDeLangue}} site officiel des récompenses.</ref> 1997 : prix pour l'ensemble de sa carrière
